Dominik Held
Scheurebe La Fleur* 2023
22,90 €
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Em stock
Um vinho seco, com um perfil aromático intensamente pronunciado, dramaticamente realçado pela botrytis. Imagine um Scheurebe turbinado. Abundância de fruta e aroma, uma doçura subtil, proveniente da botrytis (apesar de conter apenas cerca de 1,5 g de açúcar por litro) e acidez refrescante. Um acompanhamento perfeito para pratos picantes e untuosos.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Rheinhessen
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Castas (Texto Livre): Scheurebe
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Solos argilosos de loesse e marga.
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Área das Vinhas: 2,5 hectares
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Idade das Vinhas: 57 anos
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Colheita (método): Uvas colhidas manualmente. Choveu um pouco antes da colheita neste vinhedo, e algumas bagas ficaram comprometidas. O fungo da podridão nobre, Botrytis Cinerea, surgiu e espalhou-se por algumas dessas bagas afetadas pela humidade.
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Vinificação: As uvas foram, portanto, meticulosamente selecionadas durante a colheita, prensadas diretamente (cachos inteiros) e posteriormente envelhecidas em barricas de madeira de 500 litros.
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Envelhecimento: Em barrica de carvalho antiga.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 10 mg/L
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Álcool: 12 %
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Produção: 1000 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Dominik Held
Riesling 2021
BrancosAgricultura Biológica
17,90 €
Bastante sedutor este Riesling delicado e fresco, com aromas subtis de frutas de caroço. Tenso e com uma acidez incrivelmente suave, porém viva. Complexo e com um longo final de boca.
La Biancara
Sassaia 2015
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
22,80 €
As notas de fruta amarela que, envolvidas por uma mineralidade untuosa, criam uma complexidade cativante. O final é persistente.
La grange de l'oncle Charles
Le Village des Amoureux 2020
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
27,90 €
Branco cinzelado e granulado. Revela uma incrível paleta de especiarias!
Serra Oca
Serra Oca Branco 2023
BrancosAgricultura Biológica
14,80 €
Com cor dourada e vibrante, possuiu aromas intensos e complexos, com nuances de frutos secos, giesta e de citrinos acabados de colher da árvore. No palato revela-se estruturado e com notável volume de boca, sendo o conjunto domado pela sua acidez vibrante. O seu final longo e prolongado torna-o numa ótima companhia para a mesa.
Manuel Pulcini
Marroca 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Vinho com várias camadas de sabores e aromas. No nariz apresenta notas elegantes de fruta branca, fragâncias herbáceos e de flores. Na boca é encorpado, mineral e suculento, com final crocante e prolongado.
La grange de l'oncle Charles
Mille Lieux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
O nariz é intenso, com notas florais, aromas de maçã muito madura e de mentol. Na boca é volumoso, com um subtil toque melado, revelando-se surpreendentemente fresco e delicado. O ligeiro toque oxidativo confere um bom final de boca. É um vinho complexo e introspetivo!
Flui
Flui Branco 2022
BrancosAgricultura Biológica
14,70 €
Sobressai o equilíbrio, a frescura e a subtileza dos aromas. No palato é leve e convidativo a maridagens com pratos de peixe ou de carnes brancas.
La Perdida
Malas Uvas 2023
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
16,40 €
No nariz, sobressai de imediato uma complexidade à base de zimbro e lavanda. Depois surgem aromas da floresta, com sugestões de resina, de folhas molhadas e ervas. A sua grande mineralidade confere-lhe uma alma de montanha, revigorante, sedosa e cativante.
Dominik Held
Riesling 2023
BrancosAgricultura Biológica
15,90 €
Fresco e preciso, com uma adstringência delicada e belas notas de fruta bem definidas, típicas da Riesling, onde se destacam apontamentos de limão e damasco.
Dominik Held
Riesling 2021
BrancosAgricultura Biológica
17,90 €
Bastante sedutor este Riesling delicado e fresco, com aromas subtis de frutas de caroço. Tenso e com uma acidez incrivelmente suave, porém viva. Complexo e com um longo final de boca.
Dominik Held
Silvaner Platte 2023
BrancosAgricultura Biológica
32,10 €
Vinho profundo e complexo. Depois de aberto, deixe-o repousar algum tempo e, sobretudo, permita que respire adequadamente. Abra a garrafa algumas horas antes ou decante o vinho. Só depois, desfrute-o plenamente!
Dominik Held
Bussi Weiss #1
BrancosAgricultura Biológica
13,90 €
Vinho com muita tensão e profundidade, mas também com uma atrativa facilidade para se deixar beber! Tem tudo: fruta, mineralidade, taninos, acidez e aquele toque extra de glamour.
Dominik Held
Bussi Rot #1
TintosAgricultura Biológica
13,90 €
De teor alcoólico contido, revela um perfil descontraído e muito apelativo. A acidez viva realça a fruta, com destaque para as frutas vermelhas frescas, apoiadas por notas mais profundas de frutos escuros. Equilibrado, fresco, crocante e bem texturado, é um vinho extremamente prazeroso de beber.
Dominik Held
Cuvée Weiss 2022
BrancosAgricultura Biológica
16,90 €
Tons de fruta amarela no nariz e na boca, aos quais se alia uma acidez viva, propiciando a este vinho uma leveza atractiva e agradável.
La Chaume des Lies
Coteaux Bourguignons Le Village Baubigny 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
21,50 €
Gamay de perfil puro e expressivo. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos e silvestres, envolvidos por notas florais de hibisco e violeta, bem como subtis apontamentos de especiarias doces.
Na boca revela-se fresco, intenso e elegante, com uma textura sedosa que confere grande harmonia ao conjunto. Um vinho equilibrado e muito apelativo.
Andrea Occhipinti
Sottobanco 2024
BrancosAgricultura Biológica
14,80 €
Apresenta cor amarelo-palha. No nariz revela aromas minerais e frutados, com notas de maçã verde, pera e citrinos (limão e toranja), acompanhadas por delicadas nuances florais.
Na boca é um vinho leve e seco, confirmando o perfil frutado, com marcada expressão cítrica e uma agradável sensação de frescura e secura. O final é vivo e persistente.
Laura Lardy
Chénas « La Fayarde » 2022
TintosAgricultura Biológica
18,90 €
Pleno de carácter! Fruta bem presente, com taninos cheios de garra e equilibrados pela sua excelente acidez. Envolvente e elegante. O final de boca é longo e persistente. Se servido ligeiramente frio…. o puro prazer estará assegurado.
Andrias Gvino
Tsolikauri 2021
LaranjasAgricultura BiológicaÂnfora
19,30 €
Aromas a especiarias e gengibre. No palato revela notas florais, frutas brancas e amarelas. Com bom volume de boca, bem equilibrado pela sua acidez e amargor refinado. Final longo e persistente. Servir a uma temperatura entre 14 - 16 graus centígrados.
Quinta do Penhó
Verbum Trajadura 2022
LaranjasAgricultura Biológica
16,80 €
Nesta versão de curtimenta, a Trajadura ganha, na boca, nuances de fruta branca cozida, e tons cítricos no nariz. Pode ser guardado uns bons anos.
Húmus
Húmus Rosé 2022
RosésAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,10 €
Rosé com personalidade e profundidade. De cor salmão, a experiência aromática mistura delicadas notas florais e frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, com um toque atraente de especiarias. No paladar é elegante, a acidez bem equilibrada e a estrutura leve, mas com uma ligeira persistência, tornam-no envolvente e refrescante, com um final que mantém a complexidade. Ideal para pratos leves como saladas, mariscos ou grelhados.
Testalonga
El Bandito Monkey Gone to Heaven 2023
TintosAgricultura Biológica
24,60 €
Aroma bem apelativo de frutas vermelhas e pretas, terra, especiarias e lavanda. No palato, é rico e amplo, com taninos macios envolvidos por uma acidez brilhante.
Laura Lardy
Macération Chardonnay 2022
LaranjasAgricultura Biológica
29,90 €
Profundo, aromático e complexo. Notas de frutas tropicais, flores, laranja e pêra. Redondo, com taninos elegantes e subtis. É um vinho soberbo!