Dominik Held
Silvaner Platte 2023
32,10 €
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Em stock
Vinho profundo e complexo. Depois de aberto, deixe-o repousar algum tempo e, sobretudo, permita que respire adequadamente. Abra a garrafa algumas horas antes ou decante o vinho. Só depois, desfrute-o plenamente!
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Rheinhessen
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Castas (Texto Livre): Silvaner
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Solos calcários de loesse e marga.
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Área das Vinhas: 2,5 hectares
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Idade das Vinhas: 45 anos
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Colheita (método): Uvas colhidas manualmente, bem cedo pela manhã.
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Vinificação: As uvas colhidas pela manhã maceram até ao final da tarde, com o propósito de conferir ao sumo estrutura e intensidade. Todos os anos, o vinho é transferido para o mesmo barril de madeira de 500 litros. A colheita anterior é removida e o mosto novo é colocado diretamente no barril. Após um ano, o mesmo procedimento é repetido. O vinho, quase pronto, passa pelo menos mais seis meses num tanque de aço inoxidável para ganhar um pouco mais de foco e vivacidade.
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Envelhecimento: Parte em barricas de carvalho novas e parte em inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 10 mg/L
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Álcool: 12 %
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Mas Coutelou
Amphore Métissée 2019
BrancosAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,80 €
Feito a partir de castas tintas vinificadas como brancas. Estágio em ânfora e com garantia de muitos anos de guarda em garrafa, seguramente. Para decantar, se não resistir a abrir este vinho.
La grange de l'oncle Charles
Mille Lieux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
O nariz é intenso, com notas florais, aromas de maçã muito madura e de mentol. Na boca é volumoso, com um subtil toque melado, revelando-se surpreendentemente fresco e delicado. O ligeiro toque oxidativo confere um bom final de boca. É um vinho complexo e introspetivo!
Xavier Marchais
L’ Elixir de Jouvence 2019
BrancosSem Sulfitos AdicionadosVins S.A.I.N.S.
17,90 €
Vivaço e mineral, apresenta no nariz aromas a raspas de limão, marmelo, flores primaveris, tudo com um ligeiro toque oxidativo. Na boca é envolvente e sedutor. Com grande potencial de envelhecimento.
Manuel Pulcini
Marroca 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Vinho com várias camadas de sabores e aromas. No nariz apresenta notas elegantes de fruta branca, fragâncias herbáceos e de flores. Na boca é encorpado, mineral e suculento, com final crocante e prolongado.
Nuria Renom - Can Barceló
Fauna y Flor 2022
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
22,70 €
Vinho fresco, elegante e equilibrado. Ligeiramente herbáceo na boca, porém a mineralidade está sempre presente. Final de boca salino e envolvente.
Cozs
Cozs Pop Branco 2022
BrancosAgricultura Biológica
14,90 €
Fresco, com notas cítricas, que lhe dá uma acidez viva. Vinho descomplicado e ligeiro. Perfeito como aperitivo ou simplesmente para um final de tarde.
La Biancara
Sassaia 2015
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
22,80 €
As notas de fruta amarela que, envolvidas por uma mineralidade untuosa, criam uma complexidade cativante. O final é persistente.
Dominik Held
Riesling 2021
BrancosAgricultura Biológica
17,90 €
Bastante sedutor este Riesling delicado e fresco, com aromas subtis de frutas de caroço. Tenso e com uma acidez incrivelmente suave, porém viva. Complexo e com um longo final de boca.
Dominik Held
Cuvée Weiss 2022
BrancosAgricultura Biológica
16,90 €
Tons de fruta amarela no nariz e na boca, aos quais se alia uma acidez viva, propiciando a este vinho uma leveza atractiva e agradável.
Dominik Held
Bussi Rot #1
TintosAgricultura Biológica
13,90 €
De teor alcoólico contido, revela um perfil descontraído e muito apelativo. A acidez viva realça a fruta, com destaque para as frutas vermelhas frescas, apoiadas por notas mais profundas de frutos escuros. Equilibrado, fresco, crocante e bem texturado, é um vinho extremamente prazeroso de beber.
Dominik Held
Scheurebe La Fleur* 2023
BrancosAgricultura Biológica
22,90 €
Um vinho seco, com um perfil aromático intensamente pronunciado, dramaticamente realçado pela botrytis. Imagine um Scheurebe turbinado. Abundância de fruta e aroma, uma doçura subtil, proveniente da botrytis (apesar de conter apenas cerca de 1,5 g de açúcar por litro) e acidez refrescante. Um acompanhamento perfeito para pratos picantes e untuosos.
Dominik Held
Bussi Weiss #1
BrancosAgricultura Biológica
13,90 €
Vinho com muita tensão e profundidade, mas também com uma atrativa facilidade para se deixar beber! Tem tudo: fruta, mineralidade, taninos, acidez e aquele toque extra de glamour.
Dominik Held
Riesling 2021
BrancosAgricultura Biológica
17,90 €
Bastante sedutor este Riesling delicado e fresco, com aromas subtis de frutas de caroço. Tenso e com uma acidez incrivelmente suave, porém viva. Complexo e com um longo final de boca.
Dominik Held
Riesling 2023
BrancosAgricultura Biológica
15,90 €
Fresco e preciso, com uma adstringência delicada e belas notas de fruta bem definidas, típicas da Riesling, onde se destacam apontamentos de limão e damasco.
Bodega La Senda
Une Rosé De Blancs 2024
RosésAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
14,70 €
Cor rosé intensa. Nariz com notas de flores brancas, citrinos, frutos de caroço, bagas vermelhas maduras e um toque fumado cativante. Boca fresca e suculenta, com final frutado e levemente fumado. É um rosé gastronómico.
Testalonga
El Bandito – Cortez 2024
BrancosAgricultura Biológica
26,10 €
Colheita de carácter excecional, que evidencia um notável equilíbrio entre acidez e tensão, realçando a salinidade típica da vinha. Na prova revela-se preciso, estruturado e harmonioso, com grande definição e frescura. Um vinho de perfil distinto, com longo potencial de guarda.
Julien Sunier
Beaujolais Villages Wild Soul 2022
TintosAgricultura Biológica
13,90 €
Vinho cativante, com corpo médio, acidez viva e taninos elegantes. No nariz ,possui aromas de cerejas e framboesas. O nome dele traduz o seu carácter.
Andrias Gvino
Mtsvane 2022
LaranjasAgricultura BiológicaÂnfora
21,30 €
De cor âmbar escura, no nariz sobressai uma boa estrutura de perfumes florais. Na boca, mostra-se crocante e desenvolto, com tons cítricos complementados por pêra frutas e tropicais. Servir a uma temperatura entre 14 - 16 graus centígrados.
Dominik Held
Riesling 2021
BrancosAgricultura Biológica
17,90 €
Bastante sedutor este Riesling delicado e fresco, com aromas subtis de frutas de caroço. Tenso e com uma acidez incrivelmente suave, porém viva. Complexo e com um longo final de boca.
Andrias Gvino
Vardo 2023
RosésAgricultura BiológicaÂnfora
21,90 €
Rosé muito gastronómico, tenso e seco. Exibe tons aromáticos de passas, damasco e figo seco.
Domaine Rivaton
Poil Dans La Main 2022
RosésAgricultura Biológica
11,60 €
Rosé gastronómico, apelativo e fresco. Excelente como aperitivo. Ótima relação qualidade / preço.
Il Roccolo di Monticelli
Molinarosa 2021
RosésAgricultura BiológicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
15,90 €
Extremamente elegante e fresco. As notas de groselha manifestam-se tanto no nariz como na boca. Rosé aditivo! Servir entre os 12 - 14°C.