Verbum Trajadura 2022
Nesta versão de curtimenta, a Trajadura ganha, na boca, nuances de fruta branca cozida, e tons cítricos no nariz. Pode ser guardado uns bons anos.
Castas: Trajadura
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 11 %
Só 6 em stock
Região: Vinhos Verdes / Minho
Solo: Granítico e quartzito
Área das Vinhas: 0,4 hectares
Idade das Vinhas: 16 anos
Colheita: Terceira semana de setembro.
Vinificação: Pisa a pé e fermentação espontânea em lagar de granito. Sem adição de produtos enológicos à parte de sulfuroso. Toda a movimentação do mosto e do vinho foi feita à mão.
Envelhecimento: 7 meses de maceração pelicular em inox e 5 meses de afinamento em barrica usada de carvalho francês. Engarrafado em setembro de 2022.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 14 mg/L
Produção: 1200 garrafas
Vinhos de Quinta do Penhó
