Clara 2023
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De uma cor pálida rosada, apresenta no olfato tons de cereja, maçã ácida e de citrinos, como o limão e a lima. A entrada de boca é deleitável e apelativa, desenvolvendo o lado frutado e floral, e com um final longo adjuvado por uma acidez bem delineada.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
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Castas (Texto Livre): 50% bobal, 50% macabeo
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Cor/Estilo (Texto Livre): Palhete
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Solo: Bobal em solo arenoso. Macabeo em solo de calcário e marga. 650 metros de altitude.
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Área das Vinhas: 5 hectares
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Idade das Vinhas: 38 - 43 anos.
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Colheita (método): Vindima manual em caixas de 18 kg no final de agosto.
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Vinificação: Desengace, esmagamento e prensagem direta. A fermentação ocorre por ação das leveduras autóctones.
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Envelhecimento: 5 meses em depósito de inox de 5000 litros.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 12,5 %
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Produção: 2500 garrafas
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Volume: 0,75 L




















