El Carbonero 2023
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Cor amarelo-dourado. No olfato apresenta vestígios florais e de anis, mas também se nota a presença de maçã torrada, damascos secos e feno. Agradável a entrada de boca, com frescura coadjuvada por frutas cítricas. Bom volume de boca num final longo, com uma amargura bem constituída.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
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Castas (Texto Livre): Macabeo
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Cor/Estilo (Texto Livre): Laranja
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Solo: Areia, calcário e marga. 700 metros de altitude.
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Área das Vinhas: 5 hectares
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Idade das Vinhas: 43 anos.
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Colheita (método): Vindima manual em caixas de 18 kg em meados de setembro.
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Vinificação: As uvas são desengaçadas, esmagadas e fermentam com as películas durante 30 dias, sendo finalmente prensadas.
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Envelhecimento: 5 meses nas suas borras finas em depósito de inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 12,5 %
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Produção: 1080 garrafas
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Volume: 0,75 L




















