La Chaume des Lies
Auxey-Duresses En Saussois 2024
35,10 €
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Pinot Noir excepcional, onde a elegância característica da casta se revela em perfeita harmonia, quer com a estrutura resultante do processo de envelhecimento, quer com a expressão única do terroir.
No paladar, apresenta-se saboroso e delicado, com uma textura refinada que envolve o conjunto. Os taninos, presentes e vibrantes, conferem energia e equilíbrio, prolongando o final de boca.
Um vinho de grande finesse, que alia complexidade e subtileza, refletindo de forma autêntica a identidade da Borgonha.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Borgonha (Auxey-Duresses)
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Castas (Texto Livre): Pinot Noir
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Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto
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Solo: Solos compostos por argila e calcário, de rochas pequenas e grandes, a 275 metros acima do nível do mar, com exposição solar sul.
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Área das Vinhas: Parcela de 0,43 hectares.
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Idade das Vinhas: 80 anos.
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: Maceração de cachos inteiros. Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Movimentações por gravidade.
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Envelhecimento: 24 meses em barrica.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: Adição mínima de sulfitos.
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Álcool: 11,5 %
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Deboutbertin
La Noue Blanchard 2021
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
23,60 €
Complexo e impressionante Cabernet Franc, proveniente de um vinhedo de 76 anos! Na paleta de emoções que este vinho nos presenteia, destacam-se as notas de frutas pretas envolvidas por nuances mentoladas. Um mimo!
Julien Peyras
Lo Tarral 2021
TintosSem Sulfitos AdicionadosVins S.A.I.N.S.
14,30 €
«O nome “Lo Tarral” significa “vento norte” na Occitânia. Esta é uma pequena homenagem que fazemos ao designar desta forma este nosso vinho, na esperança que o vento seja um pouco mais brando connosco!» Julien Peyras.
MeinKlang
Nacht Edition 4 N.V.
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
25,00 €
Taninos finos e elegantes, com uma acidez vibrante. Nuances de fruta vermelha de caroço, envolvidas por apontamentos de azeitona verde e de bosque. O final é aprazível e persistente.
Gian Luca Colombo
Verduno Pelaverga 2022
TintosAgricultura Biodinâmica
22,40 €
Citando Gian Luca Colombo: "É a DOC mais pequena da região de Barolo. Feito com uma variedade de uva indígena. É um vinho especiado, rico em notas de pimenta, um vinho de verão!"
Cantina Furlani
Negrik Rosso 2022
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
13,90 €
Muito fresco, leve e guloso. Na boca, exibe notas de groselha. Um tinto perfeito para a primavera e para o verão. Acompanha muito bem charcutaria. Deve ser bebido fresco, entre os 14 - 16°C.
Denis Montanar
Uis Neris 2015
TintosAgricultura Biodinâmica
28,90 €
Vinho selvagem e cativante! Com notas vegetais, na boca é esguio, salgado e profundo. Final de boca longo.
Julien Peyras
Séraphin 2015
TintosSem Sulfitos AdicionadosVins S.A.I.N.S.
9,90 €
Grenache fresca e simultaneamente encorpada, com notas de ervas e vegetação silvestre.
Gian Luca Colombo
Langhe Nebbiolo 2021
TintosAgricultura Biodinâmica
23,90 €
Cor rubi atraente. No nariz sobressai a fruta envolvida subtilmente com notas florais. Na boca sublinha uma bela estrutura e profundidade. Fresco e com taninos vibrantes.
La Chaume des Lies
Coteaux Bourguignons Le Village Baubigny 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
21,50 €
Gamay de perfil puro e expressivo. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos e silvestres, envolvidos por notas florais de hibisco e violeta, bem como subtis apontamentos de especiarias doces.
Na boca revela-se fresco, intenso e elegante, com uma textura sedosa que confere grande harmonia ao conjunto. Um vinho equilibrado e muito apelativo.
La Chaume des Lies
Bourgogne Rouge 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
31,70 €
Pinot Noir generoso e expressivo, onde se destacam frutos vermelhos maduros, envolvidos por subtis notas de especiarias.
Na boca revela-se vibrante e suculento, com taninos finos e acidez brilhante, que lhe conferem equilíbrio e precisão. A textura aveludada, aliada a uma frescura subtil, resulta num conjunto elegante e muito harmonioso, de final cativante.
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
31,40 €
Chardonnay de perfil elegante e muito expressivo. No nariz destacam-se notas cítricas, florais e minerais, revelando pureza e precisão aromática.
Na boca apresenta a estrutura clássica de um Chardonnay borgonhês, com bom volume e textura cremosa, pleno de frescura. Sobressaem sabores de fruta amarela, que envolvem o paladar e conferem ao conjunto um carácter delicioso e exuberante. Final harmonioso e persistente.
La Chaume des Lies
Bouzeron – Les Bouchines 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
27,30 €
Aligoté, de perfil intenso e muito preciso. No nariz destacam-se notas minerais e pedregosas, envolvidas por apontamentos de limão e flores brancas.
Na boca revela maior corpo do que o habitual na casta, conferindo estrutura e persistência, sem perder a sua identidade fresca e tensa. Um estilo distintivo, que reflete bem a singularidade dos Aligoté de Bouzeron face aos restantes da região.
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
28,90 €
Apresenta uma cor muito pálida, típica da casta. No nariz revela um perfil clássico de Pinot Noir, marcado por frutos vermelhos de acidez viva, como groselha e framboesa, com um registo delicado e expressivo.
Na boca é leve, fresco e frutado, com elegantes nuances florais. Os taninos são finos e vibrantes, conferindo dinamismo ao conjunto. Termina com um final de boca médio, limpo e muito agradável.
MeinKlang
Nacht Edition 4 N.V.
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
25,00 €
Taninos finos e elegantes, com uma acidez vibrante. Nuances de fruta vermelha de caroço, envolvidas por apontamentos de azeitona verde e de bosque. O final é aprazível e persistente.
La grange de l'oncle Charles
La Danse des Corbeaux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
29,90 €
Vinho complexo, com fruta tropical e com um ligeiro toque fumado. Na boca é poderoso, profundo, mineral e com uma frescura cativante.
Azienda Zidarich
Prulke 2021
LaranjasAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
28,50 €
Deslumbrante cor amarela dourada com matizes acobreadas. Complexidade olfativa munida por aromas cítricos, flores, lavanda e especiarias. Na boca é enérgico, fresco e complexo. Final longo e persistente.
MeinKlang
Graupert Zweigelt 2021
TintosAgricultura Biodinâmica
16,20 €
Complexidade, elegância e final de boca persistente. Tudo isto é o resultado de uma mistura de especiarias, acidez equilibrada, taninos elegantes e aromas de frutas pretas. Perfeito para ser servido com estufados de carne.
Manuel Pulcini
Marroca 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Vinho com várias camadas de sabores e aromas. No nariz apresenta notas elegantes de fruta branca, fragâncias herbáceos e de flores. Na boca é encorpado, mineral e suculento, com final crocante e prolongado.
MeinKlang
Foam Weiß 2022
BolhasPétillant NaturelAgricultura Biodinâmica
15,10 €
Pét Nat gastronómico e terroso. Nariz com um toque de lúpulo e de sal. Na boca nota-se a acidez de maçãs silvestres. A complexidade patenteada faz destas bolhas um caso sério!
Progetto Sete
Sete Rosso 2021
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,70 €
Vinho de corpo médio, com um toque de rusticidade, onde imperam as sensações de frutas vermelhas. Os taninos leves contribuem para um excelente equilíbrio.
Le Petit Gimios
Rouge de Causse 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
27,00 €
Cor vermelho rubi intenso. Apresenta uma complexa paleta de aromas, onde inicialmente surgem as cerejas pretas e as amoras, para depois revelar o seu carácter balsâmico e mediterrânico, a azeitona, a alcaparra e zimbro. Na prova é vibrante, com taninos polidos, com a acidez bem balanceada, e um final de boca longo e persistente.