Bodega Clandestina
Ancestral Confiscat 2022
18,20 €
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Em stock
Impressionante e irresistível! No nariz, destacam-se as notas de fruta amarela, de citrinos e alguns toques inesperados de brioche. Na boca, uma bolha fina e delicada dá um toque de suprema elegância a este vinho. O final é fresco, salino e untuoso.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Catalunha (Penedès)
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Castas (Texto Livre): Xarel-Lo
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Cor/Estilo (Texto Livre): Pét Nat
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Solo: Argila e calcário.
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Área das Vinhas: Parcela de 1,45 hectares, do vinhedo La Cruz, plantada em vaso.
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Idade das Vinhas: Mais de 55 anos.
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Colheita (método): Vindima manual, em caixas de 18 kg.
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Vinificação: Prensagem direta das uvas. O mosto obtido fermentou com as próprias leveduras. Quando a fermentação estava prestes de terminar, em setembro de 2022 o vinho foi engarrafado com uma concentração de açúcar de 21,7gr/L. desta forma gerou-se uma quantidade generosa de gás carbónico (5,8 Bar). Neste processo o vinho realizou a fermentação malolática de forma espontânea.
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Envelhecimento: Em março de 2025 foi feito o dégorgement, obtendo-se desta forma um vinho espumoso, com 30 meses de maduração, através do método ancestral.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11,5 %
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Produção: 4200 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Testalonga
El Bandito I Wish I Was a Ninja 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
19,50 €
Borbulhas delicadas, de um amarelo vibrante, plenas de aromas cítricos (sobretudo lima e limão) e refrescantes. Na boca, sobressaem sabores florais, de pêssego e damasco, e o final salino refresca o palato, de tal forma que se torna difícil deixar de beber.
Microbodega del Alumbro
God Helio 2021
LaranjasAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
14,50 €
E um vinho branco sedutor, seco e jovem. Excelente companhia para a mesa.
Bodega La Senda
In Absentia 2020
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
24,90 €
Um casamento perfeito entre a Trousseau e o terroir do Bierzo, graças ao talento de Diego Losada! In Absentia é um vinho aristocrático, elegante e delicado.
Champagne Bonnet – Ponson
Non Dosé Cuvée Perpétuelle N.V.
BolhasChampanheAgricultura Biológica
44,70 €
Um vinho encorpado e aromaticamente intenso, cuja identidade provém do solo de argila-calcário e dos terroirs arenosos da “petite montagne”. Apresenta-se com aromas de frutas brancas e cítricas, que se fundem com nuances cristalizadas, de ameixa “Mirabelle” madura e nozes. Frescura no ataque, vinosidade e estrutura no meio do palato, com final de boca delicado.
Cantina Furlani
Alpino Macerato 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
13,90 €
No nariz é delicado, e na boca a bolha é leve e cremosa. Tem imensa frescura, com notas de fruta já madura. Bebe-se com imensa facilidade. Servir entre os 8 - 10°C.
Cantina Furlani
Macerato 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
14,90 €
Com aromas a toranja e a flores silvestres. É impressionante a velocidade com que este vinho se deixa beber! Na boca, é crocante e fresco. Servir entre os 8 - 10°C.
Bodega La Senda
La Barbacana 2020
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
17,40 €
Carnacha Tintorera cheia de frescura, tensão e mineralidade. Taninos vivos e com uma acidez viva.
Le Petit Gimios
Muscat Sec Pét Nat 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
28,00 €
Este Pét Nat apresenta-se complexo e cativante no olfato, com aromas florais, cítricos e notas minerais. Possui um bom volume de boca o que lhe confere intensidade, revelando suaves notas de fruta e uma agradável frescura.
Bodega Clandestina
Ancestral Confiscat 2021
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,20 €
Impressionante e irresistível! No nariz, destacam-se as notas de fruta amarela, de citrinos e alguns toques inesperados de brioche. Na boca, uma bolha fina e delicada dá um toque de suprema elegância a este vinho. O final é fresco, salino e untuoso.
Bodega Clandestina
Blanc Sense Papers 2024
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,80 €
A cor é limpa e viva. Na boca é complexo e surpreendente, pois apresenta uma acidez marcante, mas inesperadamente compensada com uma deliciosa untuosidade. Final de boca seco e muito gastronómico.
Bodega Clandestina
Orange Censurat 2022
LaranjasAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,30 €
Lustroso e vivo no palato, com peso certo, textura maleável e sabores profundos elevados pela mineralidade esguia com sombras salinas. Já domada, a acidez mostra-se afoita e suculenta, o que lhe proporciona um enorme potencial de guarda.
Bodega Clandestina
Imputat 2024
Pétillant NaturelTintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,20 €
Cor violeta pálida. Aromas de frutos vermelhos, de ervas silvestres e de pimenta rosa. Na boca os taninos estão bem presentes, porém finos e delicados. A sua acidez confere-lhe não só equilíbrio, mas também uma evidente vocação gastronómica.
Bodega Clandestina
Blanc El Soci 2024
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
12,80 €
Cor amarelada, com aromas delicados e requintados. Na boca, sente-se uma enorme frescura, sobressaindo notas de flores silvestres e de amêndoa. É um vinho apelativo e gastronómico.
Champagne Bonnet – Ponson
Cuvée Nature- Seconde Nature Premier Cru 2020
BolhasChampanheAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
64,50 €
De cor amarela dourada clara, com bolhas finas e perseverantes, é um vinho complexo, dele se desprendendo tons de frutas cítricas, maçã verde e até um toque de brioche. Refrescante e com acidez equilibrada, com o tempo adquire sabores de frutas amarelas e torta de limão. Elegante e equilibrado, com final persistente.
Testalonga
Baby Bandito – Stay Brave 2024
LaranjasAgricultura Biológica
15,60 €
Apresenta um perfil marcado por notas cítricas e de limão, conferindo-lhe identidade e expressividade. Na boca revela frescura e boa definição, com um registo vibrante e apelativo. Um vinho versátil, que harmoniza particularmente bem com sabores de inspiração asiática.
La Chaume des Lies
Auxey-Duresses En Saussois 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
35,10 €
Pinot Noir excepcional, onde a elegância característica da casta se revela em perfeita harmonia, quer com a estrutura resultante do processo de envelhecimento, quer com a expressão única do terroir.
No paladar, apresenta-se saboroso e delicado, com uma textura refinada que envolve o conjunto. Os taninos, presentes e vibrantes, conferem energia e equilíbrio, prolongando o final de boca.
Um vinho de grande finesse, que alia complexidade e subtileza, refletindo de forma autêntica a identidade da Borgonha.
Testalonga
El Bandito – Cortez 2024
BrancosAgricultura Biológica
26,10 €
Colheita de carácter excecional, que evidencia um notável equilíbrio entre acidez e tensão, realçando a salinidade típica da vinha. Na prova revela-se preciso, estruturado e harmonioso, com grande definição e frescura. Um vinho de perfil distinto, com longo potencial de guarda.
La Chaume des Lies
Coteaux Bourguignons Le Village Baubigny 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
21,50 €
Gamay de perfil puro e expressivo. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos e silvestres, envolvidos por notas florais de hibisco e violeta, bem como subtis apontamentos de especiarias doces.
Na boca revela-se fresco, intenso e elegante, com uma textura sedosa que confere grande harmonia ao conjunto. Um vinho equilibrado e muito apelativo.
Verónica Romero Viticultora
Clara 2023
PalheteAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
13,30 €
De uma cor pálida rosada, apresenta no olfato tons de cereja, maçã ácida e de citrinos, como o limão e a lima. A entrada de boca é deleitável e apelativa, desenvolvendo o lado frutado e floral, e com um final longo adjuvado por uma acidez bem delineada.
Verónica Romero Viticultora
El Carbonero 2023
LaranjasAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
14,70 €
Cor amarelo-dourado. No olfato apresenta vestígios florais e de anis, mas também se nota a presença de maçã torrada, damascos secos e feno. Agradável a entrada de boca, com frescura coadjuvada por frutas cítricas. Bom volume de boca num final longo, com uma amargura bem constituída.
Nuria Renom - Can Barceló
Fauna y Flor 2022
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
22,70 €
Vinho fresco, elegante e equilibrado. Ligeiramente herbáceo na boca, porém a mineralidade está sempre presente. Final de boca salino e envolvente.