Brisa 2024
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Cor amarela limonada. No nariz, nota-se de imediato inflexões de anis / erva-doce, frutas cítricas (toranja e limão), flores brancas e maçã azeda. A entrada de boca é fresca e cítrica, sobressaindo de seguida sabores de frutas cítricas com um toque amargo elegante, culminando num final longo, volumoso.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
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Castas (Texto Livre): Macabeo
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Calcário e marga. 700 metros de altitude.
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Área das Vinhas: 5 hectares
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Idade das Vinhas: 43 anos.
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Colheita (método): Vindima manual em caixas de 18 kg em meados de setembro.
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Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas. Quando a fermentação por ação das leveduras autóctones ocorre, permanece 4 dias em contacto com as peles, sendo então prensado.
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Envelhecimento: 5 meses nas suas borras finas em depósito de inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 12,5 %
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Produção: 1900 garrafas
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Volume: 0,75 L





















