
Bala Roja 2023


O olhar é imediatamente atraído pela cor rubi-brilhante. No olfato sente-se a emanação de frutas vermelhas (especialmente morangos e cerejas) e roxas (amoras e mirtilos), combinadas com tons balsâmicos e especiarias, como louro, pimenta vermelha ou preta. Na boca, predomina a fruta vermelha, com boa acidez, taninos redondos e com final médio.
-
Castas: Bobal
-
Cor/Estilo: Tinto
-
Álcool: 12,5 %
Só 6 em stock
-
Região: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
-
Solo: Areia e argila. Terreno rodeado de pinhal e serra. 650 metros de altitude.
-
Área das Vinhas: 5 hectares
-
Idade das Vinhas: 53 – 93 anos.
-
Colheita: Vindima manual em caixas de 18 kg entre meados de setembro e início de outubro.
-
Vinificação: As uvas são desengaçadas, esmagadas e a fermentação ocorre durante 5 dias. Durante esse período fazem-se alguma remontagem para extrair os aromas de frutas vermelhas, sendo posteriormente prensado.
-
Envelhecimento: 5 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.
-
Volume: 0,75 L
-
Colagem / Filtração: Não / Não
-
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
-
Produção: 1150 garrafas





