Merlot Dondòn 2017
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Nesta região a Merlot assume características diferentes! Elegante, com os taninos já polidos. É refinado e mineral, o que o torna equilibrado e persistente.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Friuli Venezia Giulia
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Castas (Texto Livre): Merlot
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Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto
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Solo: Arenoso, siltoso e argiloso
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Área das Vinhas: 2 hectares
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Idade das Vinhas: 22 anos
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Colheita (método): Todas as uvas são colhidas manualmente, em caixas, fazendo-se uma seleção criteriosa dos cachos.
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Vinificação: Maceração com uvas desengaçadas / esmagadas, em cubas de carvalho abertas, durante 8 dias com leveduras naturais.
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Envelhecimento: Nas suas borras finas durante 30 meses, em tanques de aço inoxidável.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 19 mg/L
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Álcool: 12,5 %
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Produção: 9293 garrafas
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Volume: 0,75 L


















