Microbodega del Alumbro

Albyreal 2021

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Aromas típicos da Albillo Real, mas com acidez suficiente, com algum açúcar residual e aromas a caramelo e camomila. Elegância e delicadeza com volume médio.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Zamora

  • Castas (Texto Livre): Albillo Real

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Laranja

  • Solo: Pedra rolada e areia sobre fundo de barro. Altitude 850.

  • Área das Vinhas: 4,5 hectares

  • Idade das Vinhas: Provém de 2 vinhas: uma datada dos anos 60 e outra muito velha sem datação.

  • Colheita (método): Vindima manual.

  • Vinificação: As uvas são deixadas ao frescor da noite. De manhã são espremidas sem desengace e acrescenta-se um pé de cuba. No terceiro dia e uma vez iniciada a fermentação, é prensado sem nenhum tipo de arrefecimento do mosto.

  • Envelhecimento: Depois de algumas trasfegas de limpeza, é engarrafado sem filtrar na lua crescente descendente de abril.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 14,3 %

  • Produção: 1352 garrafas.

  • Volume: 0,75 L

Produtor