La Caldera 2024
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Apresenta uma cor púrpura intensa, com reflexos rubi. No plano aromático, destacam-se notas expressivas de cereja, mirtilo e groselha-preta.
Na boca revela taninos firmes e de grande personalidade, sustentados por uma acidez viva e bem equilibrada, que confere frescura ao conjunto apesar da sua estrutura. Um vinho de perfil frutado, consistente e com final persistente.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Lázio
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Castas (Texto Livre): Greghetto Rosso
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Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto
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Solo: Solo vulcânico situado a 450 metros de altitude.
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Área das Vinhas: 4 hectares
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Idade das Vinhas: Entre os 16 e os 33 anos.
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: 8 dias de maceração com as peles em tanques de cimento. Fermentação espontânea sem a adição de quaisquer aditivos.
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Envelhecimento: 10 meses em cubas de inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: Pequena adição de sulfitos na fase de engarrafamento.
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Álcool: 12 %
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Produção: 3700 garrafas
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Volume: 0,75 L




















