Andrea Occhipinti

La Caldera 2024

16,30 
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Apresenta uma cor púrpura intensa, com reflexos rubi. No plano aromático, destacam-se notas expressivas de cereja, mirtilo e groselha-preta.

Na boca revela taninos firmes e de grande personalidade, sustentados por uma acidez viva e bem equilibrada, que confere frescura ao conjunto apesar da sua estrutura. Um vinho de perfil frutado, consistente e com final persistente.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Lázio

  • Castas (Texto Livre): Greghetto Rosso

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto

  • Solo: Solo vulcânico situado a 450 metros de altitude.

  • Área das Vinhas: 4 hectares

  • Idade das Vinhas: Entre os 16 e os 33 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual.

  • Vinificação: 8 dias de maceração com as peles em tanques de cimento. Fermentação espontânea sem a adição de quaisquer aditivos.

  • Envelhecimento: 10 meses em cubas de inox.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: Pequena adição de sulfitos na fase de engarrafamento.

  • Álcool: 12 %

  • Produção: 3700 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor

Harmonização