Exordium 2024
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No olfato evidencia notas de maçã verde, acompanhadas por delicadas nuances de pera, um toque de toranja e subtis apontamentos de frutos secos.
Na boca destaca-se pela acidez firme e persistente, aliada a uma textura elegante, revelando um conjunto equilibrado, com final longo e fresco. Apesar de já proporcionar grande prazer, apresenta um assinalável potencial de guarda.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Vinhos Verdes / Minho
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Castas (Texto Livre): Arinto
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Argila, xisto, limoso
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Área das Vinhas: 3 hectares
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Idade das Vinhas: 5 anos
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Colheita (método): Vindima manual, em caixas de 20 kg, em 12 de setembro.
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Vinificação: Fermentação com flor de castanheiro e com as películas. Desengaçe para ânfora. Curtimenta pós-fermentativa até completar 1,5 meses desde a colheita, em ânfora.
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Envelhecimento: 10 meses em inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11 %
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Produção: 1200 garrafas
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Volume: 0,75 L



















