Les Longues Lignes 2023
Aromático, cativante e expressivo. Revela aromas intensos de citrinos, pêssegos, pera, mel, flores brancas e uma mineralidade pulsante. Equilibrado e com um longo final.
Castas: Riesling
Cor/Estilo: Branco
Álcool: 12,5 %
Só 4 em stock
Região: Alsácia
Solo: Diferentes terroirs de granitos, argilas, arenitos e calcários.
Área das Vinhas: 5,5 hectares
Idade das Vinhas: Vinhas plantadas entre 1970 e 1995.
Colheita: A vindima manual decorre apenas pela manhã, das 6h00 às 12h00, de forma a preservar ao máximo a frescura de cada baga. As uvas são colhidas em caixas de 20 quilos.
Vinificação: Movimentações por gravidade. Prensagem suave e gradual das uvas, entre 10 e 16 horas, para uma maceração leve. A fermentação alcoólica inicia-se graças às leveduras indígenas. A fermentação malolática ocorre naturalmente se o vinho a desencadear.
Envelhecimento: 12 meses em barrica e em contacto com as borras finas. Engarrafado em 28 de setembro de 2024.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
