No olfato evidencia notas de maçã verde, acompanhadas por delicadas nuances de pera, um toque de toranja e subtis apontamentos de frutos secos.Na boca destaca-se pela acidez firme e persistente, aliada a uma textura elegante, revelando um conjunto equilibrado, com final longo e fresco. Apesar de já proporcionar grande prazer, apresenta um assinalável potencial de guarda.

No olfato revela um perfil delicado e expressivo, com aromas florais em evidência, onde sobressaem a acácia e a flor de laranjeira, envolvidos por notas de citrinos e de lichia, bem como subtis nuances de louro e ervas frescas.Na boca apresenta-se leve, mas com boa estrutura e agradável untuosidade, mantendo um registo frutado e seco. O final é longo, elegante e muito fresco, fazendo deste vinho uma excelente companhia para a mesa.

Ao nível do olfato, sensações florais, de fruta branca e citrinos. Na boca é refrescante, vivo, com um toque de limão. Vai evoluir muito bem em garrafa, desenvolvendo ainda mais a untuosidade. Perfeito para peixes grelhados.

Eis um raro monovarietal de Azal. Vinho gastronómico, com suaves notas de fruta envolvida por uma acidez vibrante.

Cor rubi. Aromas frutos vermelhos com notas de ameixa preta (abrunhos) e cassis. Na boca revela uma acidez viva, taninos firmes e redondos. Deve ser bebido bem fresco.

Nesta versão de curtimenta, a Trajadura ganha, na boca, nuances de fruta branca cozida, e tons cítricos no nariz. Pode ser guardado uns bons anos.