Verónica Romero Viticultora

Brisa 2024

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Cor amarela limonada. No nariz, nota-se de imediato inflexões de anis / erva-doce, frutas cítricas (toranja e limão), flores brancas e maçã azeda. A entrada de boca é fresca e cítrica, sobressaindo de seguida sabores de frutas cítricas com um toque amargo elegante, culminando num final longo, volumoso.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)

  • Castas (Texto Livre): Macabeo

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Branco

  • Solo: Calcário e marga. 700 metros de altitude.

  • Área das Vinhas: 5 hectares

  • Idade das Vinhas: 43 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual em caixas de 18 kg em meados de setembro.

  • Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas. Quando a fermentação por ação das leveduras autóctones ocorre, permanece 4 dias em contacto com as peles, sendo então prensado.

  • Envelhecimento: 5 meses nas suas borras finas em depósito de inox.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 12,5 %

  • Produção: 1900 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor

Harmonização