Bodega Clandestina
Ancestral Confiscat 2022
18,20 €
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Em stock
Impressionante e irresistível! No nariz, destacam-se as notas de fruta amarela, de citrinos e alguns toques inesperados de brioche. Na boca, uma bolha fina e delicada dá um toque de suprema elegância a este vinho. O final é fresco, salino e untuoso.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Catalunha (Penedès)
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Castas (Texto Livre): Xarel-Lo
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Cor/Estilo (Texto Livre): Pét Nat
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Solo: Argila e calcário.
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Área das Vinhas: Parcela de 1,45 hectares, do vinhedo La Cruz, plantada em vaso.
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Idade das Vinhas: Mais de 55 anos.
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Colheita (método): Vindima manual, em caixas de 18 kg.
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Vinificação: Prensagem direta das uvas. O mosto obtido fermentou com as próprias leveduras. Quando a fermentação estava prestes de terminar, em setembro de 2022 o vinho foi engarrafado com uma concentração de açúcar de 21,7gr/L. desta forma gerou-se uma quantidade generosa de gás carbónico (5,8 Bar). Neste processo o vinho realizou a fermentação malolática de forma espontânea.
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Envelhecimento: Em março de 2025 foi feito o dégorgement, obtendo-se desta forma um vinho espumoso, com 30 meses de maduração, através do método ancestral.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11,5 %
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Produção: 4200 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Bodega Clandestina
Ancestral Confiscat 2021
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,20 €
Impressionante e irresistível! No nariz, destacam-se as notas de fruta amarela, de citrinos e alguns toques inesperados de brioche. Na boca, uma bolha fina e delicada dá um toque de suprema elegância a este vinho. O final é fresco, salino e untuoso.
Nuria Renom - Can Barceló
Macavella 2021
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
21,80 €
Erva fresca, feno, um pouco de erva-doce, maçã, flores brancas, flor de laranjeira, pêssego. Elegância e delicadeza com volume médio.
MeinKlang
Foam Weiß 2022
BolhasPétillant NaturelAgricultura Biodinâmica
15,10 €
Pét Nat gastronómico e terroso. Nariz com um toque de lúpulo e de sal. Na boca nota-se a acidez de maçãs silvestres. A complexidade patenteada faz destas bolhas um caso sério!
Cantina Furlani
Alpino Macerato 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
13,90 €
No nariz é delicado, e na boca a bolha é leve e cremosa. Tem imensa frescura, com notas de fruta já madura. Bebe-se com imensa facilidade. Servir entre os 8 - 10°C.
Nuria Renom - Can Barceló
Free Blanc 2022
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,20 €
No nariz apresenta aromas frescos de casca de limão. Na boca revela notas herbáceas, mas a tónica encontra-se na frescura envolvida por uma acidez quase elétrica. É leve e fresco.
Bodega La Senda
In Absentia 2020
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
24,90 €
Um casamento perfeito entre a Trousseau e o terroir do Bierzo, graças ao talento de Diego Losada! In Absentia é um vinho aristocrático, elegante e delicado.
Cantina Furlani
Alpino 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
13,90 €
Uma flecha direta ao coração! Bolha elegante e cremosa. Com aromas a raspas de limão e a ervas frescas. Na boca, alterna entre notas doces e amargosas. Final seco. É um vinho ludibriante até à medula! Perfeito para servir com aperitivos, entre os 8 - 10°C.
Testalonga
El Bandito I Wish I Was a Ninja 2023
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
19,50 €
Borbulhas delicadas, de um amarelo vibrante, plenas de aromas cítricos (sobretudo lima e limão) e refrescantes. Na boca, sobressaem sabores florais, de pêssego e damasco, e o final salino refresca o palato, de tal forma que se torna difícil deixar de beber.
Bodega Clandestina
Orange Censurat 2022
LaranjasAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,30 €
Lustroso e vivo no palato, com peso certo, textura maleável e sabores profundos elevados pela mineralidade esguia com sombras salinas. Já domada, a acidez mostra-se afoita e suculenta, o que lhe proporciona um enorme potencial de guarda.
Bodega Clandestina
Blanc Sense Papers 2024
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,80 €
A cor é limpa e viva. Na boca é complexo e surpreendente, pois apresenta uma acidez marcante, mas inesperadamente compensada com uma deliciosa untuosidade. Final de boca seco e muito gastronómico.
Bodega Clandestina
Ancestral Confiscat 2021
BolhasPétillant NaturelAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,20 €
Impressionante e irresistível! No nariz, destacam-se as notas de fruta amarela, de citrinos e alguns toques inesperados de brioche. Na boca, uma bolha fina e delicada dá um toque de suprema elegância a este vinho. O final é fresco, salino e untuoso.
Bodega Clandestina
Imputat 2024
Pétillant NaturelTintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
15,20 €
Cor violeta pálida. Aromas de frutos vermelhos, de ervas silvestres e de pimenta rosa. Na boca os taninos estão bem presentes, porém finos e delicados. A sua acidez confere-lhe não só equilíbrio, mas também uma evidente vocação gastronómica.
Bodega Clandestina
Blanc El Soci 2024
BrancosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
12,80 €
Cor amarelada, com aromas delicados e requintados. Na boca, sente-se uma enorme frescura, sobressaindo notas de flores silvestres e de amêndoa. É um vinho apelativo e gastronómico.
Champagne Bonnet – Ponson
Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru 2014
BolhasChampanheAgricultura Biológica
52,80 €
No todo, destacam-se as ideias de volúpia e circularidade. Sabores de pequenos frutos silvestres, tarte de maçã, ameixa e frutos secos fundem-se, formando uma impressão olfactiva complexa e envolvente. Directo, sem, no entanto, ser muito acentuado, potencia um paladar médio, rico e vínico. A sua frescura e vinosidade equilibram-se harmoniosamente com a cremosidade das bolhas. O final prolonga-se com uma delicada sensação mineral, que corresponde à assinatura do terroir calcário.
Champagne Bonnet – Ponson
Cuvée Nature – Seconde Nature – Millésime 2017
BolhasChampanheAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
89,50 €
Cor amarela palha com reflexos dourados, sabor maduro e profundo com vislumbre de frutas maduras, frutos secos e doces. Aroma luxuoso com matizes de brioche, maçã verde e minerais. Final longo e duradouro.
Il Roccolo di Monticelli
Passo Dopo 2018
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
16,70 €
Tinto frutado e com subtis notas de pimenta preta. Nada pesado, com corpo médio. Um vinho com alma!
Verónica Romero Viticultora
El Carbonero 2023
LaranjasAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
14,70 €
Cor amarelo-dourado. No olfato apresenta vestígios florais e de anis, mas também se nota a presença de maçã torrada, damascos secos e feno. Agradável a entrada de boca, com frescura coadjuvada por frutas cítricas. Bom volume de boca num final longo, com uma amargura bem constituída.
Bodega La Senda
Har Megiddo 2024
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
12,40 €
Atraente cor rubi. Aromas de frutos escuros (amora, cereja preta), ervas aromáticas fumadas e flores silvestres. Na boca revela uma estrutura mineral vibrante. É leve e delicado, os taninos são finos e o final é fresco e guloso.
Cantina Ortaccio
Pocorosso 2022
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
16,50 €
Um tinto a fugir para o branco, assim se pode definir a personalidade deste vinho. Acidez muito bem desenhada. Floral, cítrico, mas também escondido um piscar de olhos a louro, tabaco e até couro.
Domaine Fabien Forest
Morgon Cuvée Granitic 2021
TintosAgricultura BiológicaSem Sulfitos Adicionados
18,10 €
Vinho proveniente do setor de Corcelete, onde imperam os emblemáticos solos graníticos rosados da região. Este “Cuvée Granitic” é um vinho de aromas subtis e cativantes. Na boca é complexo, elegante e profundo, sendo o seu final tenso e persistente.
Testalonga
Baby Bandito – Keep on Punching 2024
BrancosAgricultura Biológica
15,90 €
Amarelo cristalino, mais pálido que brilhante. Acidez de maçã verde, bem refrescante. O final é como sugar o caroço de um pêssego branco. Ideal para frango ou camarão com especiarias asiáticas. Em prova cega, dir-se-ia um autêntico chenin do Loire.