Une Rosé De Blancs 2024
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Cor rosé intensa. Nariz com notas de flores brancas, citrinos, frutos de caroço, bagas vermelhas maduras e um toque fumado cativante. Boca fresca e suculenta, com final frutado e levemente fumado. É um rosé gastronómico.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Bierzo
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Castas (Texto Livre): Doña Blanca
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Cor/Estilo (Texto Livre): Rosé
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Solo: Argilo-calcário com mistura de quartzo, ferro e xisto. El Ruedo, Los Campos (altitude 550–650 m, exposição NO–SO).
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Área das Vinhas: 5 hectares
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Idade das Vinhas: 80 - 95 anos.
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Colheita (método): Vindima manual em caixas de 15 quilos na última semana de agosto.
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Vinificação: Uvas desengaçadas; 3–4 dias de contacto com as peles em depósitos abertos de carvalho (os mesmos usados para os tintos), de onde provém parte da cor do vinho.
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Envelhecimento: 13 meses em barricas usadas de carvalho francês, anteriormente utilizadas no envelhecimento de tintos Mencía. A cor final resulta deste estágio.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11,5 %
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Produção: 313 garrafas
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Volume: 0,75 L



















