Domaine Guillemot-Michel
Quintaine 2023
29,60 €
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Em stock
Vinho de expressão notável, com aromas elegantes de frutas amarelas maduras, flor de laranjeira, fumo e sílex. A entrada é ampla e salina, revelando um meio de boca profundo e bem estruturado. As notas de fruta exótica surgem equilibradas por uma mineralidade precisa e envolvente. A acidez viva confere-lhe energia e definição, culminando num final longo e harmonioso. Um branco de grande elegância e presença. Excelente potencial de envelhecimento.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Borgonha (Mâconnais - Viré-Clessé)
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Castas (Texto Livre): Chardonnay
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Solos de calcário jurássico.
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Área das Vinhas: 6 hectares
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Idade das Vinhas: 50 – 55 anos.
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: A prensagem é feita muito lentamente. A fermentação alcoólica e malolática ocorrem naturalmente em tanques de betão.
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Envelhecimento: Envelhecimento sobre as borras finas durante quase 1 ano (sem carvalho) sem batonnage.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: Mínimo de sulfitos vulcânicos naturais para preservar a sua pureza.
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Álcool: 13,5 %
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Produção: 30000 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Flui
Flui Branco 2022
BrancosAgricultura Biológica
14,70 €
Sobressai o equilíbrio, a frescura e a subtileza dos aromas. No palato é leve e convidativo a maridagens com pratos de peixe ou de carnes brancas.
Manuel Pulcini
Marroca 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Vinho com várias camadas de sabores e aromas. No nariz apresenta notas elegantes de fruta branca, fragâncias herbáceos e de flores. Na boca é encorpado, mineral e suculento, com final crocante e prolongado.
La grange de l'oncle Charles
Mille Lieux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
O nariz é intenso, com notas florais, aromas de maçã muito madura e de mentol. Na boca é volumoso, com um subtil toque melado, revelando-se surpreendentemente fresco e delicado. O ligeiro toque oxidativo confere um bom final de boca. É um vinho complexo e introspetivo!
Xavier Marchais
L’ Elixir de Jouvence 2019
BrancosSem Sulfitos AdicionadosVins S.A.I.N.S.
17,90 €
Vivaço e mineral, apresenta no nariz aromas a raspas de limão, marmelo, flores primaveris, tudo com um ligeiro toque oxidativo. Na boca é envolvente e sedutor. Com grande potencial de envelhecimento.
La grange de l'oncle Charles
La Belle Colline 2021
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
49,90 €
Branco perdurável, austero e mineral. No palato, a acidez viva e as notas de frutos secos dançam de uma forma sedutora. Profundo e complexo.
Serra Oca
Serra Oca Branco 2023
BrancosAgricultura Biológica
14,80 €
Com cor dourada e vibrante, possuiu aromas intensos e complexos, com nuances de frutos secos, giesta e de citrinos acabados de colher da árvore. No palato revela-se estruturado e com notável volume de boca, sendo o conjunto domado pela sua acidez vibrante. O seu final longo e prolongado torna-o numa ótima companhia para a mesa.
Domaine Rivaton
Blanc Bec 2019
BrancosAgricultura Biológica
16,80 €
Triologia de castas brancas do Sul da França, proveniente de vinhas entre os 60 e os 100 anos. Se o beber já, irá encontrar equilíbrio, complexidade, notas de fruta branca e de flores silvestres. Vai certamente evoluir durante vários anos em garrafa.
Laura Lardy
« Chardonnay » Beaujolais-Villages Blanc 2023
BrancosAgricultura Biológica
17,60 €
É guloso, frutado e com um excelente equilíbrio entre volume de boca e mineralidade. Sofisticado e profundo, proporciona imenso prazer a beber.
Domaine Guillemot-Michel
Une Bulle 2022
BolhasPétillant NaturelAgricultura Biodinâmica
30,80 €
O “Bulle” teve a sua primeira edição em 2013, sendo elaborado por Sophie e Gautier para o seu próprio casamento. É elaborado segundo o método ancestral, recorrendo apenas aos açúcares naturais das uvas colhidas no ponto ideal de maturação. O resultado é um Pét Nat de grande frescura e elegância, com aromas intensos e expressivos. Na boca revela sabores crocantes e suculentos, sustentados por uma acidez firme e perfeitamente integrada. Termina longo, preciso e vibrante, com notável pureza e equilíbrio.
Domaine Guillemot-Michel
Charleston 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaÂnfora
52,70 €
Este vinho é produzido a partir de vinhas centenárias, plantadas pelo bisavô da família, após o seu regresso da Primeira Guerra Mundial. A família quis honrar a sua memória, vinificando estas vinhas da mesma forma que ele o fazia, em antigos demi-muids.
É denso e salino, profundo e complexo, que se revela de forma subtil no copo, oferecendo sabores suculentos de fruta branca e um final longo e persistente, de grande elegância e finesse.
Domaine Guillemot-Michel
Retour À La Terre 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaÂnfora
41,30 €
Apresenta notas de fruta exótica e citrinos maduros. Na boca mostra-se amplo e generoso, sustentado por uma acidez fina e uma pureza notável, que lhe conferem elegância e profundidade, enriquecidas por uma dimensão adicional de expressão proporcionada pela oxigenação da ânfora. Termina longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frescura e sofisticação.
Domaine Gayrard
Rose Maurice 2023
RosésAgricultura Biodinâmica
9,00 €
Cor salmão pálida, com reflexos prateados. Aromas generosos e subtis de rosas, framboesas, groselhas e especiarias. Na boca, é fresco, generoso, amplo, com influxos de morango e framboesa. Leve de corpo, com taninos sedosos e macios, revela boa intensidade que se expande num final persistente.
La Chaume des Lies
Auxey-Duresses En Saussois 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
35,10 €
Pinot Noir excepcional, onde a elegância característica da casta se revela em perfeita harmonia, quer com a estrutura resultante do processo de envelhecimento, quer com a expressão única do terroir.
No paladar, apresenta-se saboroso e delicado, com uma textura refinada que envolve o conjunto. Os taninos, presentes e vibrantes, conferem energia e equilíbrio, prolongando o final de boca.
Um vinho de grande finesse, que alia complexidade e subtileza, refletindo de forma autêntica a identidade da Borgonha.
Manuel Pulcini
Marroca 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
Vinho com várias camadas de sabores e aromas. No nariz apresenta notas elegantes de fruta branca, fragâncias herbáceos e de flores. Na boca é encorpado, mineral e suculento, com final crocante e prolongado.
Azienda Zidarich
Kamen Vitovska 2021
LaranjasAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
44,30 €
Cor amarela dourado com tonalidades acobreadas, o que desde logo lhe confere muita elegância. Complexo e intenso no olfato, com frutas tropicais, de ervas aromáticas e de pimenta a revelarem aspereza atrativa. No palato, uma textura amanteigada deixa-o suculento. A acidez, viva e equilibrada, combinada a subtil salinidade, formam um conjunto fresco, elegante e muito complexo. O final de boca é vibrante e muito longo.
Domaine Guillemot-Michel
Une Bulle 2022
BolhasPétillant NaturelAgricultura Biodinâmica
30,80 €
O “Bulle” teve a sua primeira edição em 2013, sendo elaborado por Sophie e Gautier para o seu próprio casamento. É elaborado segundo o método ancestral, recorrendo apenas aos açúcares naturais das uvas colhidas no ponto ideal de maturação. O resultado é um Pét Nat de grande frescura e elegância, com aromas intensos e expressivos. Na boca revela sabores crocantes e suculentos, sustentados por uma acidez firme e perfeitamente integrada. Termina longo, preciso e vibrante, com notável pureza e equilíbrio.
MeinKlang
Weißer Mulatschak 2024
LaranjasAgricultura Biodinâmica
11,20 €
Um vinho laranja leve e descomplicado. Perfeito para acompanhar uma boa conversa com os amigos! Beba-o entre os 8 - 10°C.
La Biancara
Passito Monte Sorio 2017
DoceAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
31,70 €
Atrativa cor âmbar. Complexidade olfativa dotada de aromas cítricos, ameixas, gengibre e avelãs. Na boca a sua estrutura e os seus taninos equilibram a doçura não muito pronunciada dando complexidade ao conjunto. Final longo e persistente. Servir fresco. Garrafa de 0,50 L.
La Biancara
Pico Selezione 2013
LaranjasAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
23,70 €
A confirmação de todo o potencial de envelhecimento dos vinhos de Angiolino Maule! Vinho complexo e profundo, que apela à contemplação. Com um final de boca longo e persistente.