Quinta da Palmirinha Azal 2024
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Eis um raro monovarietal de Azal. Vinho gastronómico, com suaves notas de fruta envolvida por uma acidez vibrante.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Vinhos Verdes / Minho
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Castas (Texto Livre): Azal
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Argila, xisto, limoso
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Área das Vinhas: 3 hectares
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Idade das Vinhas: 30 anos
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Colheita (método): Vindima manual, em caixas de 20 kg, em 16 e 17 de setembro.
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Vinificação: Prensagem com cachos inteiros durante 2,5 horas. Fermentação com flor de castanheiro sem a temperatura ultrapassar os 18 graus centígrados.
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Envelhecimento: 10 meses em inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 12 %
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Produção: 4000 garrafas
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Volume: 0,75 L



















