Il Roccolo di Monticelli

Monticelli Rosso 2022

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A mistura de quatro castas resulta num tinto fresco e atrativo. Na boca apresenta fruta vermelha silvestre, com nuances apimentadas. Um tinto para aperitivo ou para uma refeição de verão.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Veneto

  • Castas (Texto Livre): Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto

  • Solo: Calcário branco e rochoso, argila vermelha.

  • Área das Vinhas: 3 hectares

  • Idade das Vinhas: 51 anos

  • Colheita (método): As uvas das vinhas velhas e das vinhas jovens são vindimadas em conjunto. Todas as uvas são vindimadas manualmente, em caixas, fazendo-se uma seleção criteriosa dos cachos.

  • Vinificação: As uvas são suavemente esmagadas e a fermentação ocorre com leveduras indígenas em cubas de inox.

  • Envelhecimento: O vinho envelhece em contacto com as películas até ao final do inverno. Depois de retiradas as películas, mantém-se até junho em aço inoxidável.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 12,5 %

  • Produção: 4500 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor