Denis Montanar

Uis Blancis 2018

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Programa Aficionados

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Branco macerado complexo e com personalidade. No nariz apresenta notas de frutos secos, acompanhadas por um subtil toque oxidativo. Na boca é intenso, carnudo e irreverente, estando todo o conjunto envolvido por uma bela acidez.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Friuli Venezia Giulia

  • Castas (Texto Livre): Tocai Friulano 55%, Sauvignon Blanc 30%, Pinot Blanc 10%, Verduzzo Friulano 5%

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Laranja

  • Solo: Arenoso, siltoso e argiloso

  • Área das Vinhas: 0,7 hectares

  • Idade das Vinhas: 54 anos

  • Colheita (método): Todas as uvas são colhidas manualmente, em caixas, fazendo-se uma seleção criteriosa dos cachos.

  • Vinificação: Prensagem vertical, maceração de cachos inteiros e fermentação espontânea em cubas de carvalho húngaro abertas, durante 8 dias com contacto pelicular.

  • Envelhecimento: Nas suas borras finas durante 30 meses, em tanques de aço inoxidável.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 15 mg/L

  • Álcool: 13 %

  • Produção: 3300 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor