La grange de l'oncle Charles

Rodern 2019

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Nariz muito aromático com notas de frutos silvestres e de flores secas. Na boca é denso, picante e com os taninos muito delicados. Com muita personalidade. Aconselha-se a decantação.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Alsácia

  • Castas (Texto Livre): 50% Pinot Noir, 5% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Palhete

  • Solo: Parcelas de Pinot Noir e Pinot Gris plantadas em 1960 no Grand Cru Gloeckelberg. Granito de Thannenkirch e de Sandstone Vosgien.

  • Área das Vinhas: 3 hectares

  • Idade das Vinhas: Entre 30 e 60 anos.

  • Colheita (método): Em finais de setembro. A vindima decorre apenas pela manhã, das 6h00 às 12h00, de forma a preservar ao máximo a frescura de cada baga. As uvas são colhidas em caixas de 20 quilos.

  • Vinificação: Movimentações por gravidade. 30% desengaçado. Maceração pelicular durante 3 semanas. A fermentação alcoólica inicia-se graças às leveduras indígenas. A fermentação maloláctica ocorre naturalmente se o vinho a desencadear.

  • Envelhecimento: Em barricas e em contacto com as borras finas.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 13,8 %

  • Produção: 900 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor