Andrea Occhipinti

Alea Viva 2022

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Seco, aromático e atraente! Oferece uma paleta de aromas sofisticados que combinam com a mineralidade e as notas picantes e de frutas pretas. Um conjunto complexo e desafiante, que será ainda mais cativante se for servido ligeiramente fresco.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Lázio

  • Castas (Texto Livre): Aleatico

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto

  • Solo: Solo vulcânico situado a 450 metros de altitude.

  • Área das Vinhas: 4 hectares

  • Idade das Vinhas: Entre os 13 e os 32 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual.

  • Vinificação: Maceração pelicular durante 15 dias e fermentação espontânea apenas com leveduras autóctones, em cimento.

  • Envelhecimento: 18 meses em barris de aço/cimento e pelo menos 2 meses em garrafa.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: Pequena adição de sulfitos na fase de engarrafamento.

  • Álcool: 12,5 %

  • Produção: 5000 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor