Foam Rot 2019
¿Un ancestral tinto? Sí, es una rareza. Rústico y con acidez bien definida. Para disfrutar de la frescura de este Foam Rot, servirlo entre 8 – 10 °C.
Castas: 80% Gamaret, 20% Blaufränkisch
Cor/Estilo: Tinto / Ancestral
Álcool: 12 %
Em stock
Região: Burgenland
Solo: Arcilla
Área das Vinhas: 10 hectáreas
Idade das Vinhas: Entre 10 y 30 años.
Colheita: Uva vendimiada manualmente a mediados de septiembre.
Vinificação: Prensado suavemente, 5 días macerado. La fermentación se produce espontáneamente en cubas de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Tras el prensado el vino se embotella con 20 gramos de azúcar residual y se completa su fermentación natural en botella.
Envelhecimento: Método ancestral, degüelle a mano después de 9 meses.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Vinhos de MeinKlang
