Sur Lie Alpino 2019
¡Una flecha directamente al corazón! Burbuja elegante y cremosa. Con aromas de ralladura de limón y hierbas frescas. En boca, alterna entre notas dulces y amargas. Final seco. ¡Es un vino cautivador hasta la médula! Perfecto para servir con aperitivos, entre 8 – 10°C.
Castas: Lagarino Bianco, Verde Erbara, Nosiola
Cor/Estilo: Blanco / Ancestral
Álcool: 11,5 %
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Região: Trentino
Solo: Roca dolomítica, clara y rica en calcio y magnesio, con suelo oscuro derivado de una lenta descomposición.
Área das Vinhas: 6 hectáreas
Idade das Vinhas: 30 años
Colheita: Cosecha manual, en cajas pequeñas, realizada en agosto y septiembre.
Vinificação: La fermentación espontánea se produce en una cuba de acero, sin la adición de levaduras y sin la adición de ningún producto químico.
Envelhecimento: Refermentación natural en botella, sin azúcar añadido.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
