Fantasmagorie 2019
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Orange de Chenin! No olfato nota-se vestígios de compotas, à mistura com flores de primavera. Na boca, destaca-se a acidez equilibrada. Foi engarrafado com um pouco de borras para lhe conferir alguma untuosidade no envelhecimento.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Loire (Anjou)
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Castas (Texto Livre): Chenin
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Cor/Estilo (Texto Livre): Laranja
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Solo: Xisto roxo
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Área das Vinhas: 2 hectares
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Idade das Vinhas: 40 anos
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: Maceração dos cachos inteiros de Chenin em tanque de inox durante 6 meses.
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Envelhecimento: Depois da prensagem, uma parte do sumo vai para um tanque e outra parte é colocada em barris oxidativos. Em setembro, as duas partes foram reunidas e fez-se o engarrafamento.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 12 %
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Produção: 1800 garrafas
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Volume: 0,75 L

















