Verónica Romero Viticultora

Duarte 2024

13,20 
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Ao olhar apresenta tonalidades violáceas. No nariz revela notas florais, herbáceas e de groselha. Na boca predomina a fruta vermelha madura que é equilibrada pela sua acidez viva e pelos taninos polidos e elegantes.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)

  • Castas (Texto Livre): 60% bobal, 40% tempranillo

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Tinto

  • Solo: Areia e seixos.

  • Área das Vinhas: 5 hectares

  • Idade das Vinhas: 35 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual em caixas de 18 kg.

  • Vinificação: A tempranillo fermenta com os cachos inteiros, realiza uma fermentação carbónica durante 10 dias e no final deste processo faz-se uma prensagem. A bobal é desengaçada, espremida, fermenta 3 dias em contacto com as peles e só depois se prensa, terminando a fermentação em depósito de inox. Quando as fermentações terminam juntam-se os dois lotes.

  • Envelhecimento: 5 meses em depósito de inox de 5000 litros.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 13 %

  • Produção: 2600 garrafas

  • Volume: 0,75 L

Produtor