Ortaccio Rosso 2022
A primeira impressão é uma amálgama de especiarias e de frutos vermelhos. Amena cor de grenã, líquido pouco denso, com um final de boca reverberando sabor a chocolate e cereja esmagada.
Castas: 90% Sangiovese, 10% Greghetto
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 12 %
Só 5 em stock
Região: Lázio
Solo: Solo vulcânico, entre Gradoli e Latera, situado entre 400 e 550 metros de altitude.
Área das Vinhas: 3,5 hectares
Idade das Vinhas: Entre os 5 e os 76 anos.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: Vinificação das duas variedades em conjunto. As uvas são desengaçadas manualmente e pisadas a pé em cubas, ocorrendo a fermentação em recipientes de fibra de vidro, por ação das leveduras autóctones e sem controlo de temperatura.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho usadas.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 3000 garrafas
Vinhos de Cantina Ortaccio
