Par Mac 2022
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Este vinho resulta da amizade entre Nuria Renom, que forneceu a Parelalda, e Toni Carbo, que aportou a Macabeu. É um Pét Nat com notas de fruta branca de caroço e de limão.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Catalunha (Penedès)
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Castas (Texto Livre): 60% Parellada, 40% Macabeu
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Cor/Estilo (Texto Livre): Pét Nat
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Solo: Solos calcários e argilosos.
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Área das Vinhas: Parellada proveniente de Can Barceló e Macabeu proveniente de Vinya de la Pixeta.
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Idade das Vinhas: Parellada de 40 anos e Macabeu de 45 anos.
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: A Macabeu macera durante 5 dias e a Parellada é prensada diretamente.
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Envelhecimento: Os dois vinhos são misturados e o estágio decorre com as próprias borras durante 10 meses. Desgorjado em julho de 2023.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11 %
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Produção: 1600 garrafas.
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Volume: 0,75 L





















