Nuria Renom - Can Barceló

Par Mac 2022

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Este vinho resulta da amizade entre Nuria Renom, que forneceu a Parelalda, e Toni Carbo, que aportou a Macabeu. É um Pét Nat com notas de fruta branca de caroço e de limão.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Catalunha (Penedès)

  • Castas (Texto Livre): 60% Parellada, 40% Macabeu

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Pét Nat

  • Solo: Solos calcários e argilosos.

  • Área das Vinhas: Parellada proveniente de Can Barceló e Macabeu proveniente de Vinya de la Pixeta.

  • Idade das Vinhas: Parellada de 40 anos e Macabeu de 45 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual.

  • Vinificação: A Macabeu macera durante 5 dias e a Parellada é prensada diretamente.

  • Envelhecimento: Os dois vinhos são misturados e o estágio decorre com as próprias borras durante 10 meses. Desgorjado em julho de 2023.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 11 %

  • Produção: 1600 garrafas.

  • Volume: 0,75 L

Produtor