La Biancara

Masieri 2023

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Cor amarelo palha. Fresco e direto ao nariz com notas de maçã verde, feno e uvas maduras. Na boca apresenta uma boa acidez que suporta a fruta e que lhe confere a frescura certa. É um vinho mineral, agradável, simples e fácil de beber.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Veneto

  • Castas (Texto Livre): Garganega

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Branco

  • Solo: Vinhedos de Gambellara e Montebello Vicentino (Biancara, Alla Guarda, zona de Boscasso). O tipo de solo é maioritariamente argiloso e de origem vulcânica. Altitude entre 100-300 metros acima do nível do mar.

  • Área das Vinhas: 15 hectares

  • Idade das Vinhas: Dos 2 aos 102 anos.

  • Colheita (método): Recolha manual. Este vinho é produzido a partir das uvas Garganega recolhidas na segunda passagem de vindima.

  • Vinificação: É vinificado por prensagem direta de uvas inteiras. 12 horas de decantação e posterior fermentação por ação de leveduras indígenas, em recipientes de aço, a uma temperatura entre 20° e 23°C. A fermentação malolática ocorre espontaneamente e imediatamente após a alcoólica.

  • Envelhecimento: Em cubas de aço inoxidável. Engarrafamento fracionado entre março e junho do ano seguinte.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: Quantidade mínima de sulfitos, adicionada antes do engarrafamento.

  • Álcool: 11 %

  • Volume: 0,75 L

Produtor