Spumante “Metodo Interrotto” Brut Natur
Al abrir la botella la mirada es inmediatamente atraída por el reflejo de un amarillo pajizo. Un matiz fresco y cítrico envuelve el paladar. ¡El final seco y prolongado hace que sea difícil evitar volver a la botella! Servir entre 8 – 10°C.
Castas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Cor/Estilo: Blanco / Espumoso
Álcool: 12,5 %
Em stock
Região: Trentino
Solo: Roca dolomítica, clara y rica en calcio y magnesio, con suelo oscuro derivado de una lenta descomposición.
Área das Vinhas: 6 hectáreas
Idade das Vinhas: 35 años
Colheita: Cosecha manual, en cajas pequeñas, realizada en agosto y septiembre.
Vinificação: Fermentación espontánea en acero inoxidable. El vino base se refermenta de nuevo en botella con la adición de levaduras neutras.
Envelhecimento: El método Champanhês (24 meses en botella) se utiliza sin la última fase, es decir, no se hace el degüelle, ni se elimina ningún sedimento.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Vinhos de Cantina Furlani
