Morillon Hochegg 2020
A Chardonnay, também chamada de Morillon na Estíria, é fermentada com contato pelicular. Este vinho mostra os lados excitantes desta casta de imensa complexidade. Brilha como um cesto de frutas exóticas e possui uma estrutura fina, cremosa e elegante, sublinhada pelas notas pedregosas e salgadas da vinha Hochegg.
Castas: Chardonnay
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 11 %
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Região: Styria
Solo: O solo é caracterizado por rochas primárias siliciosas ásperas, em que a rocha de ardósia é de cor castanho-avermelhada devido aos depósitos de ferro.
Área das Vinhas: 5 hectares
Idade das Vinhas: 22 anos
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: A fermentação ocorre a céu aberto. Não é usada prensagem mecânica e o engarrafamento dos vinhos é manual.
Envelhecimento: Barricas de carvalho.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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