Lo Tarral 2021
«O nome “Lo Tarral” significa “vento norte” na Occitânia. Esta é uma pequena homenagem que fazemos ao designar desta forma este nosso vinho, na esperança que o vento seja um pouco mais brando connosco!» Julien Peyras.
Castas: 60% Carignan, 40% Syrah
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 12,2 %
Em stock
Região: Languedoc
Solo: Terra vulcânica para a Carignan, terraços vilafranquianos para a Syrah.
Área das Vinhas: 8 hectares
Idade das Vinhas: 75 anos para a Carignan, 40 anos para a Syrah.
Colheita: Vindima manual realizada a 25 e 26 de agosto de 2021.
Vinificação: As uvas são totalmente desengaçadas e selecionadas antes de serem levemente prensadas em aço inoxidável. Leveduras indígenas. As castas são vinificadas separadamente, sendo reunidas após as fermentações alcoólicas terminarem.
Envelhecimento: Em aço inoxidável. Engarrafado a 8 de julho de 2022.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 2500 garrafas
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