La Noue Blanchard 2020
Complexo e impressionante Cabernet Franc, proveniente de um vinhedo de 76 anos! Na paleta de emoções que este vinho nos presenteia, destacam-se as notas de frutas pretas envolvidas por nuances mentoladas. Um mimo!
Castas: Cabernet Franc
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 12,5 %
Em stock
Região: Loire (Anjou)
Solo: Xisto decomposto.
Área das Vinhas: 3 hectares
Idade das Vinhas: 76 anos
Colheita: Vindima manual. Uvas selecionadas nas vinhas (sem podridão na prensa).
Vinificação: Pisa a pé das uvas inteiras em cuba de maceração. A maceração ocorre entre 8 e 15 dias em tanque aberto com uma pequena prensagem manual diária. Apenas são usadas leveduras indígenas para a fermentação e os sucos são movidos por gravidade.
Envelhecimento: Sem intervenção, os vinhos passam 12 meses com as suas borras em barricas com mais de 3 anos.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 800 garrafas
Vinhos de Deboutbertin
