Duarte 2024
Ao olhar apresenta tonalidades violáceas. No nariz revela notas florais, herbáceas e de groselha. Na boca predomina a fruta vermelha madura que é equilibrada pela sua acidez viva e pelos taninos polidos e elegantes.
Castas: 60% bobal, 40% tempranillo
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 13 %
Em stock
Região: Utiel-Requena (Comunidade Valenciana)
Solo: Areia e seixos.
Área das Vinhas: 5 hectares
Idade das Vinhas: 35 anos.
Colheita: Vindima manual em caixas de 18 kg.
Vinificação: A tempranillo fermenta com os cachos inteiros, realiza uma fermentação carbónica durante 10 dias e no final deste processo faz-se uma prensagem. A bobal é desengaçada, espremida, fermenta 3 dias em contacto com as peles e só depois se prensa, terminando a fermentação em depósito de inox. Quando as fermentações terminam juntam-se os dois lotes.
Envelhecimento: 5 meses em depósito de inox de 5000 litros.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 2600 garrafas
