Il Roccolo di Monticelli
oBELIX 2019
17,80 €
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Hay existencias
Ser envejecido en ánfora hace de este Garganega un vino simplemente irresistible. Imposible para de beberlo.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Veneto
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Castas (Texto Livre): Garganega
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Cor/Estilo (Texto Livre): Blanco
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Solo: Piedra caliza blanca y rocosa, arcilla roja.
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Área das Vinhas: 3 hectáreas
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Idade das Vinhas: 50 años
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Colheita (método): Solo se seleccionan las viñas más antiguas de Garganega en todo el viñedo. Las uvas se vendimian a mano, en cajas, haciéndose una cuidada selección de los racimos.
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Vinificação: Después de despalillar las uvas a mano, estas permanecen en la cuba donde el mosto, en contacto con las bayas prácticamente intactas, impieza a fermentar lentamente. Tan pronto como comienza la fermentación, el mosto se decanta para el ánfora, donde continuará su fermentación.
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Envelhecimento: En ánfora “Impruneta”, sobre sus lías, pero sin las pieles de la uva.
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Colagem / Filtração: No / No
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
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Álcool: 11 %
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Mas Coutelou
Classe 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
13,80 €
Exuberante en nariz, con tonos frutales terrosos y negros. En boca, muestra elegancia, derivada de su cuerpo medio. ¡El nombre de este vino lo dice todo!
Bodega Clandestina
Orange Censurat 2020
NaranjasAgricultura OrgánicaÁnforaSin Sulfitos Añadidos
21,30 €
Brillante y vivo en boca, con cierto peso, textura maleable y sabores profundos elevados por una mineralidad elegante con sombras salinas. Ya domesticada, la acidez es osada y jugosa, lo que le da un enorme potencial de almacenamiento.
Mas Coutelou
Sauvé de la Citerne 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
9,90 €
Deje que este vino respire durante algún tiempo. Después de abrir, este auténtico y rústico vino nos muestra la razón por la que Jeff Coutelou es un verdadero maestro. Oscuro, profundo, fresco. Para servir con comida.
Domaine Rivaton
Poil Dans La Main 2019
RosadosAgricultura Orgánica
10,60 €
Rosado gastronómico, atractivo y fresco. Excelente como aperitivo. Gran relación calidad-precio.
Domaine Rivaton
Gribouille 2015
TintosAgricultura Orgánica
18,60 €
Exhibiendo una frescura bien estructurada, combinada con tonos picantes. Es profundo y sabroso en boca, y evolucionará en la botella con el tiempo, en caso de que uno se resista a abrirla ahora mismo. Es, indiscutiblemente, un vino altamente gastronómico.
Deboutbertin
Baliverne 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
20,90 €
Grolleau de tonos oscuros, procedente de una pequeña parcela de pizarra y cuarzo. Carácter rebelde, y rústico en la nariz. En boca, revela matices de fruta oscura y una acidez que confiere al vino un equilibrio irresistible. Vino gastronómico. Servir un poco frío.
Andrea Occhipinti
Alea Viva 2019
TintosAgricultura Orgánica
19,90 €
¡Seco, aromático y atractivo! Ofrece una paleta de aromas sofisticados entremezclados con una mineralidad y sabores especiados de frutos rojos. Un conjunto complejo y desafiante, que será aún más cautivador si se sirve ligeramente fresco.
Bodega Clandestina
Blanc Sense Papers 2020
BlancosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
14,90 €
El color es limpio y vivo. En boca es complejo y sorprendente, ya que tiene una acidez marcada, pero compensada con una untuosidad deliciosa. Postgusto seco y muy gastronómico.
Il Roccolo di Monticelli
Monticelli Rosso 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos AñadidosVinNatur
17,90 €
Esta mezcla de cuatro uvas produce un tinto fresco y atractivo. En boca muestra frutos rojos silvestres, con notas picantes. Un rojo para aperitivo o para beber junto con una comida de verano.
Il Roccolo di Monticelli
Cinciallegra 2019
BurbujasVino espumosoAgricultura OrgánicaSin Sulfitos AñadidosVinNatur
16,20 €
Crujiente y con aromas de ralladura de naranja. En boca, revela matices de flores silvestres, con un final salino y con un ligero amargor. Funky y delicioso! Servir a 8 - 10°C.
Il Roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco 2019
BlancosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos AñadidosVinNatur
15,40 €
Jugoso, con una acidez viva y fresca, exhibiendo matices de fruta amarilla mezclada con naranja. Servir a 12 - 14°C.
Domaine Rivaton
Vieilles Vignes 2015
TintosAgricultura Orgánica
15,80 €
Frescura y equilibrio son los verdaderos destacados de este vino tinto 2015. Es un vino denso sin ser pesado, ya que la acidez siempre está presente durante toda la cata. Está en su punto de ser apreciado.
Sylvain Bock
Les Grelots 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
12,50 €
¡Tinto extremadamente atractivo! Afrutado, con notas de especias, delicado y encantador. Decantar con media hora de antelación.
Domaine Rivaton
Tombé Du Ciel 2019
TintosAgricultura Orgánica
10,90 €
Aroma terroso, revelando tonos de moras silvestres en el paladar. Fresco, joven, inquieto. Ideal para maridar con carnes a la brasa en verano, y con embutidos.
Deboutbertin
Baliverne 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
20,90 €
Grolleau de tonos oscuros, procedente de una pequeña parcela de pizarra y cuarzo. Carácter rebelde, y rústico en la nariz. En boca, revela matices de fruta oscura y una acidez que confiere al vino un equilibrio irresistible. Vino gastronómico. Servir un poco frío.
Flui
Flui Pét Nat 2020
AncestralBurbujasAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
13,30 €
La combinación de cuatro variedades dio lugar a esta burbuja crujiente, elegante, llena de frescura y personalidad. Para abrir a cualquier hora del día y en cualquier época del año. ¡Adictivo!
Il Roccolo di Monticelli
Cinciallegra 2019
BurbujasVino espumosoAgricultura OrgánicaSin Sulfitos AñadidosVinNatur
16,20 €
Crujiente y con aromas de ralladura de naranja. En boca, revela matices de flores silvestres, con un final salino y con un ligero amargor. Funky y delicioso! Servir a 8 - 10°C.
Il Roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco 2019
BlancosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos AñadidosVinNatur
15,40 €
Jugoso, con una acidez viva y fresca, exhibiendo matices de fruta amarilla mezclada con naranja. Servir a 12 - 14°C.
Sylvain Bock
Raffut 2019
TintosAgricultura OrgánicaSin Sulfitos Añadidos
19,90 €
¡Este vino da en el blanco! Tinto jovial, fresco y seductor. En boca, muestra un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Largo y persistente en la boca.