No olfato, facilmente se detetam nuances de frutos vermelhos – framboesa, romã e morango silvestre –, bem como de especiarias e ervas aromáticas, tudo com um pendor rústico. Corpo leve, acidez agradavelmente elevada e taninos polidos. Final super-seco, acentuado a sua vertente gastronómica.

Cor rubi, com reflexos acobreados. Aromas aromáticos, intensos e com resquícios de pimenta preta. Na boca é frutado, intenso, picante e poderoso.

No conjunto prevalecem os sabores frutados de groselha preta aliados a uma convergência de especiarias. Os taninos são finos e possuem uma boa intensidade. A acidez viva equilibra o conjunto, tornando-o tentador e irresistível.

Apresenta-se com uma cor escura bem penetrante. No nariz, é intensamente perfumado, com nuances de cereja preta, ameixa e frutos vermelhos. Ao nível do sabor, possui taninos equilibrados por notas de pimenta e zimbro. Um tinto bastante gastronómico.

Tinto intenso, taninos bem delineados, acidez vincada, bom volume de boca, cor muito intensa. Manifesta saberes de ameixas, cereja, amoras e também de especiarias. Acompanha bem carnes assadas, churrasco, comida picante e queijos duros e semiduros.

Destaca-se desde logo a sua opulenta cor rubi-brilhante. Aromas florais, bem como de fruta vermelha e roxa com um apelativo toque mineral sobressaem no olfato. Na boca predomina a fruta vermelha envolvida por notas florais, com boa acidez, taninos redondos e com final longo.

O olhar é imediatamente atraído pela cor rubi-brilhante. No olfato sente-se a emanação de frutas vermelhas (especialmente morangos e cerejas) e roxas (amoras e mirtilos), combinadas com tons balsâmicos e especiarias, como louro, pimenta vermelha ou preta. Na boca, predomina a fruta vermelha, com boa acidez, taninos redondos e com final médio.

Este vinho desafia-nos para um elegante jogo sensorial de frutas, taninos e de mineralidade. É um verdadeiro bálsamo para a alma!

Este Pinot Noir mágico do vinhedo de Hochegg capta a atenção pela sua elegância, profundidade e vivacidade, que combinadas com a mineralidade pétrea e picante do solo de Sausal fascinam a quem o degusta.

Gian Luca Colombo: "Eu produzo um Barolo clássico a partir de uma mistura de diferentes vinhas individuais localizadas em Roddi, La Morra e Novello (a partir de 2020). Acho que a mistura de diferentes terroirs de Barolo proporciona um vinho mais equilibrado, complexo e agradável." Corpo leve, etéreo, quase a resvalar para a transparência, numa cor de cranberry clara e escorregadia. Elegante na intensidade retro-nasal. Final muito, muito longo, e caloroso. Na entrada de boca dá sinais de ser um barolo típico, mas passados alguns segundos a intensidade da casta agarra-se ao final da língua, os taninos no início da língua começam a batucar, apimentados. No aroma: arbustos verdes, primaveris. Um barolo sui generis.

Vinho estruturado e com personalidade, com uma cor púrpura bastante apelativa. Na boca apresenta notas de cereja preta e cassis. É volumoso, encorpado e denso.

Apresenta uma atrativa cor ruby. No nariz é fresco, jovem, floral e apresenta aromas a frutos vermelhos. Na boca as notas de cereja e framboesa são balanceadas pela acidez e pelos taninos polidos. Final médio e atrativo. Recomenda-se a decantação.