Serradinha Encruzado e Arinto 2021
Quinta da Serradinha

Serradinha Encruzado e Arinto 2021

BrancosLisboaAgricultura Biológica
20,80 €
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Muito complexo, estruturado, e com fruto bem envolvido na acidez. Se tiver paciência, decante-o cerca de uma hora, e assim verá o desenvolvimento bem marcado dos citrinos e da salinidade.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Lisboa

  • Castas (Texto Livre): Encruzado 75%, Arinto 15%

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Branco

  • Solo: Argila e calcário

  • Área das Vinhas: 5 hectares

  • Idade das Vinhas: 37 anos

  • Colheita (método): Uvas colhidas em setembro e selecionadas diretamente das vinhas para caixas de 15 kg.

  • Vinificação: As uvas foram desengaçadas para cubas abertas, onde foram deixadas a macerar durante 4 dias com a ajuda de pisa a pé. De seguida foi efetuada uma prensagem suave com prensa pneumática. O mosto resultante fermentou entre 18⁰C e 26⁰C de temperatura. Sem adição de produtos enológicos, exceto pequenas quantidades de sulfuroso (SO2), para fins de conservação.

  • Envelhecimento: Estagiou 11 meses em barricas usadas de carvalho nas suas próprias borras finas.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 27 mg/L

  • Álcool: 13 %

  • Volume: 0,75 L

Produtor

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Quinta da Serradinha

Serradinha Baga 2016

TintosLisboa
23,00 €
Notável equilíbrio entre acidez, taninos polidos, complexidade aromática e volume de boca. A emblemática casta Baga elevada ao seu maior expoente. Um vinho memorável!
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Quinta da Serradinha

Serradinha Pét Nat Rosé 2020

BolhasPétillant NaturelLisboa
20,50 €
Pét Nat com carácter, intenso, e que não deixa ninguém indiferente. É um vinho com imenso potencial gastronómico.
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Quinta da Serradinha

Serradinha Vinhas Velhas 2015

TintosLisboa
28,80 €
Um dos grandes vinhos tintos de Portugal! Com carácter totalmente Atlântico. Complexo no nariz, complexo no palato. O final de boca é verdadeiramente impressionante. Mais do que ler sobre ele, este vinho deve ser bebido com um assado no forno.
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Húmus

Húmus Rosé 2022

RosésLisboa
15,10 €
Rosé com personalidade e profundidade. De cor salmão, a experiência aromática mistura delicadas notas florais e frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, com um toque atraente de especiarias. No paladar é elegante, a acidez bem equilibrada e a estrutura leve, mas com uma ligeira persistência, tornam-no envolvente e refrescante, com um final que mantém a complexidade. Ideal para pratos leves como saladas, mariscos ou grelhados.
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Quinta da Serradinha

Serradinha Vinhas Velhas 2015

TintosLisboa
28,80 €
Um dos grandes vinhos tintos de Portugal! Com carácter totalmente Atlântico. Complexo no nariz, complexo no palato. O final de boca é verdadeiramente impressionante. Mais do que ler sobre ele, este vinho deve ser bebido com um assado no forno.
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Laura Lardy

Macération Chardonnay 2022

LaranjasBeaujolais
29,90 €
Profundo, aromático e complexo. Notas de frutas tropicais, flores, laranja e pêra. Redondo, com taninos elegantes e subtis. É um vinho soberbo!
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Il Roccolo di Monticelli

Monticelli Rosso 2022

TintosVeneto
14,70 €
A mistura de quatro castas resulta num tinto fresco e atrativo. Na boca apresenta fruta vermelha silvestre, com nuances apimentadas. Um tinto para aperitivo ou para uma refeição de verão.
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Andrias Gvino

Tsolikauri 2021

LaranjasKakheti
19,30 €
Aromas a especiarias e gengibre. No palato revela notas florais, frutas brancas e amarelas. Com bom volume de boca, bem equilibrado pela sua acidez e amargor refinado. Final longo e persistente. Servir a uma temperatura entre 14 - 16 graus centígrados.
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La Chaume des Lies

Bourgogne Rouge 2024

TintosBorgonha
31,70 €
Pinot Noir generoso e expressivo, onde se destacam frutos vermelhos maduros, envolvidos por subtis notas de especiarias. Na boca revela-se vibrante e suculento, com taninos finos e acidez brilhante, que lhe conferem equilíbrio e precisão. A textura aveludada, aliada a uma frescura subtil, resulta num conjunto elegante e muito harmonioso, de final cativante.
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Testalonga

Baby Bandito – Chin Up 2024

TintosSwartland
15,60 €
De perfil intenso e com uma excelente aptidão gastronómica. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos, como morango, framboesa e cereja, acompanhados por notas florais e nuances de ervas secas. Na boca revela um corpo leve a médio, com taninos sedosos e bem integrados, oferecendo um conjunto equilibrado, expressivo e muito agradável de beber.
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Cantina Ortaccio

Pocorosso 2022

TintosLazio
16,50 €
Um tinto a fugir para o branco, assim se pode definir a personalidade deste vinho. Acidez muito bem desenhada. Floral, cítrico, mas também escondido um piscar de olhos a louro, tabaco e até couro.
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