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Kamen Vitovska 2021

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Cor amarela dourado com tonalidades acobreadas, o que desde logo lhe confere muita elegância. Complexo e intenso no olfato, com frutas tropicais, de ervas aromáticas e de pimenta a revelarem aspereza atrativa. No palato, uma textura amanteigada deixa-o suculento. A acidez, viva e equilibrada, combinada a subtil salinidade, formam um conjunto fresco, elegante e muito complexo. O final de boca é vibrante e muito longo.

Ficha Técnica

  • Região Detalhada: Friuli Venezia Giulia

  • Castas (Texto Livre): Vitovska

  • Cor/Estilo (Texto Livre): Laranja

  • Solo: Solos (rocha calcária branca) ricos em ferro e cálcio.

  • Área das Vinhas: 8 hectares

  • Idade das Vinhas: 15 – 45 anos.

  • Colheita (método): Vindima manual.

  • Vinificação: A fermentação através das leveduras autóctones e a maceração pelicular durante 18 dias ocorrem em tanques de pedra de Carso, ou seja, em mármore.

  • Envelhecimento: 22 meses em grandes barricas de carvalho esloveno.

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L

  • Álcool: 12,5 %

  • Volume: 0,75 L

Produtor