Vecchi Filari 2022
No olfacto, sobressai prontamente o cheiro a terra fustigada de súbito pela chuva. É um vinho que se deixa mastigar, libertando no palato sabores frescos a eucalípto e ameixas vermelhas. De uma rusticidade harmoniosa e cativante. Final bem longo.
Castas: 45% Sangiovese, 45% Greghetto, 10% Ciliegiolo
Cor/Estilo: Tinto
Álcool: 13 %
Em stock
Região: Lázio
Solo: Solo vulcânico situado a 450 metros de altitude.
Área das Vinhas: 3,5 hectares
Idade das Vinhas: 50- 70 anos.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: Fermentação espontânea apenas com leveduras autóctones, em recipientes de fibra de vidro.
Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho usadas e pelo menos 2 meses em garrafa.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1500 garrafas
Vinhos de Cantina Ortaccio
