Par Mac 2022
Este vinho resulta da amizade entre Nuria Renom, que forneceu a Parelalda, e Toni Carbo, que aportou a Macabeu. É um Pét Nat com notas de fruta branca de caroço e de limão.
Castas: 60% Parellada, 40% Macabeu
Cor/Estilo: Pét Nat
Álcool: 11 %
Em stock
Região: Catalunha (Penedès)
Solo: Solos calcários e argilosos.
Área das Vinhas: Parellada proveniente de Can Barceló e Macabeu proveniente de Vinya de la Pixeta.
Idade das Vinhas: Parellada de 40 anos e Macabeu de 45 anos.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: A Macabeu macera durante 5 dias e a Parellada é prensada diretamente.
Envelhecimento: Os dois vinhos são misturados e o estágio decorre com as próprias borras durante 10 meses. Desgorjado em julho de 2023.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1600 garrafas.
