Molinarosa 2021
Extremamente elegante e fresco. As notas de groselha manifestam-se tanto no nariz como na boca. Rosé aditivo! Servir entre os 12 – 14°C.
Castas: Molinara
Cor/Estilo: Rosé
Álcool: 11,5 %
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Região: Veneto
Solo: Calcário branco e rochoso, argila vermelha.
Área das Vinhas: 3 hectares
Idade das Vinhas: 52 anos
Colheita: Todas as uvas são colhidas manualmente, em caixas, fazendo-se uma seleção criteriosa dos cachos.
Vinificação: A maceração é semi – carbónica. Uma parte das uvas é vinificada e prensada com desengace e a outra parte é vinificada e prensada com os cachos inteiros. Após algumas semanas toda a massa é reunida e prensada.
Envelhecimento: Em tanques de cimento e em tanques de fibra de vidro.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
