Alter Alea 2019
Uva tinta autóctona de la región, aquí vinificada como un vino blanco. ¿El resultado? Un vino amarillo pajizo, resinoso, fresco y delicado. Excelente compañía para un risotto.
Castas: Aleatico, vinificado em branco.
Cor/Estilo: Blanco
Álcool: 12 %
Em stock
Região: Lázio
Solo: Suelo volcánico que se encuentra a 450 metros de altitud.
Área das Vinhas: 4 hectáreas
Idade das Vinhas: 13 - 32 años
Colheita: Cosecha manual.
Vinificação: Prensado de racimos enteros y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en pequeñas barricas de hormigón, sin el uso de aditivos químicos y adyuvantes enológicos.
Envelhecimento: 6 meses en barriles de acero/cemento y al menos 2 meses en botella.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: No / No
Adição de Sulfuroso: Una pequeña cantidad de sulfuroso añadida en el momento de embotellar.
Produção: 3000 botellas
Vinhos de Andrea Occhipinti
