Xavier Marchais

Con taninos pulidos, muestra la tipicidad de la variedad de uva cuando es joven, es decir, aromas de carne cruda, lo que le da una rusticidad atractiva. Con mucha apetencia gastronómica. Será una excelente idea acompañarle con ... fresas, sí, así es, ¡fresas!

¡Naranja de Chenin! En nariz hay restos de mermelada, mezclados con flores primaverales. En boca destaca la acidez equilibrada. Se embotelló con un poco de lías para darle cierta untuosidad durante la crianza.

Vivaz y mineral, presenta en nariz aromas de ralladura de limón, membrillo, flores de primavera, todo ello con un ligero toque oxidativo. En la boca es atractivo y envolvente. Con gran potencial de envejecimiento.