La Chaume des Lies
Bouzeron - Les Bouchines 2023
27,30 €
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Em stock
Aligoté, de perfil intenso e muito preciso. No nariz destacam-se notas minerais e pedregosas, envolvidas por apontamentos de limão e flores brancas.
Na boca revela maior corpo do que o habitual na casta, conferindo estrutura e persistência, sem perder a sua identidade fresca e tensa. Um estilo distintivo, que reflete bem a singularidade dos Aligoté de Bouzeron face aos restantes da região.
Ficha Técnica
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Região Detalhada: Borgonha (Bouzeron)
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Castas (Texto Livre): Aligoté
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Cor/Estilo (Texto Livre): Branco
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Solo: Argiloso. Altitude 360 metros. Exposição solar oeste.
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Área das Vinhas: 4,5 hectares
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Colheita (método): Vindima manual.
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Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Movimentações por gravidade.
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Envelhecimento: 24 meses em barrica.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: Adição mínima de sulfitos.
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Álcool: 12 %
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonização
Dominik Held
Silvaner Platte 2023
BrancosAgricultura Biológica
32,10 €
Vinho profundo e complexo. Depois de aberto, deixe-o repousar algum tempo e, sobretudo, permita que respire adequadamente. Abra a garrafa algumas horas antes ou decante o vinho. Só depois, desfrute-o plenamente!
La grange de l'oncle Charles
Mille Lieux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
18,90 €
O nariz é intenso, com notas florais, aromas de maçã muito madura e de mentol. Na boca é volumoso, com um subtil toque melado, revelando-se surpreendentemente fresco e delicado. O ligeiro toque oxidativo confere um bom final de boca. É um vinho complexo e introspetivo!
La grange de l'oncle Charles
Kaefferkopf Grand Cru 2018
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
51,00 €
Um vinho à moda antiga. Nariz complexo com notas de casca de tangerina, de pêra e de frutos secos. Na boca, toda a energia deste vinho nobre e rústico é traduzida numa mistura de força e vivacidade. O final é longo e poderoso. Magnífica companhia para pratos condimentados e complexos.
Il Roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco 2022
BrancosAgricultura BiológicaVinNatur
14,80 €
Sumarento, com uma acidez viva e fresca, exibindo nuances de fruta amarela misturada com laranja. Servir entre os 12 - 14°C.
La grange de l'oncle Charles
La Montagne du Scarabée «Solera»
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
53,90 €
Vinho branco oxidativo, profundo e salivante, onde imperam as notas de frutos secos, de casca de laranja e de fruta branca. A imensa mineralidade proporciona uma frescura imensa a este poderoso e inesquecível conjunto.
La grange de l'oncle Charles
La Belle Colline 2021
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
49,90 €
Branco perdurável, austero e mineral. No palato, a acidez viva e as notas de frutos secos dançam de uma forma sedutora. Profundo e complexo.
Dominik Held
Cuvée Weiss 2022
BrancosAgricultura Biológica
16,90 €
Tons de fruta amarela no nariz e na boca, aos quais se alia uma acidez viva, propiciando a este vinho uma leveza atractiva e agradável.
Mas Coutelou
Amphore Métissée 2019
BrancosAgricultura BiológicaÂnforaSem Sulfitos Adicionados
21,80 €
Feito a partir de castas tintas vinificadas como brancas. Estágio em ânfora e com garantia de muitos anos de guarda em garrafa, seguramente. Para decantar, se não resistir a abrir este vinho.
La Chaume des Lies
Bourgogne Rouge 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
31,70 €
Pinot Noir generoso e expressivo, onde se destacam frutos vermelhos maduros, envolvidos por subtis notas de especiarias.
Na boca revela-se vibrante e suculento, com taninos finos e acidez brilhante, que lhe conferem equilíbrio e precisão. A textura aveludada, aliada a uma frescura subtil, resulta num conjunto elegante e muito harmonioso, de final cativante.
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
28,90 €
Apresenta uma cor muito pálida, típica da casta. No nariz revela um perfil clássico de Pinot Noir, marcado por frutos vermelhos de acidez viva, como groselha e framboesa, com um registo delicado e expressivo.
Na boca é leve, fresco e frutado, com elegantes nuances florais. Os taninos são finos e vibrantes, conferindo dinamismo ao conjunto. Termina com um final de boca médio, limpo e muito agradável.
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
31,40 €
Chardonnay de perfil elegante e muito expressivo. No nariz destacam-se notas cítricas, florais e minerais, revelando pureza e precisão aromática.
Na boca apresenta a estrutura clássica de um Chardonnay borgonhês, com bom volume e textura cremosa, pleno de frescura. Sobressaem sabores de fruta amarela, que envolvem o paladar e conferem ao conjunto um carácter delicioso e exuberante. Final harmonioso e persistente.
La Chaume des Lies
Auxey-Duresses En Saussois 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
35,10 €
Pinot Noir excepcional, onde a elegância característica da casta se revela em perfeita harmonia, quer com a estrutura resultante do processo de envelhecimento, quer com a expressão única do terroir.
No paladar, apresenta-se saboroso e delicado, com uma textura refinada que envolve o conjunto. Os taninos, presentes e vibrantes, conferem energia e equilíbrio, prolongando o final de boca.
Um vinho de grande finesse, que alia complexidade e subtileza, refletindo de forma autêntica a identidade da Borgonha.
La Chaume des Lies
Coteaux Bourguignons Le Village Baubigny 2024
TintosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
21,50 €
Gamay de perfil puro e expressivo. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos e silvestres, envolvidos por notas florais de hibisco e violeta, bem como subtis apontamentos de especiarias doces.
Na boca revela-se fresco, intenso e elegante, com uma textura sedosa que confere grande harmonia ao conjunto. Um vinho equilibrado e muito apelativo.
Domaine Guillemot-Michel
Retour À La Terre 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaÂnfora
41,30 €
Apresenta notas de fruta exótica e citrinos maduros. Na boca mostra-se amplo e generoso, sustentado por uma acidez fina e uma pureza notável, que lhe conferem elegância e profundidade, enriquecidas por uma dimensão adicional de expressão proporcionada pela oxigenação da ânfora. Termina longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frescura e sofisticação.
Azienda Zidarich
Collezione Vitovska 2016
LaranjasAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
76,50 €
Vinho elaborado apenas nos melhores anos (2006, 2009, 2015 e 2016) que exemplifica a expressão máxima do que a vitovska pode dar. É uma intensa, poderosa e simultaneamente elegante experiência. A sua degustação é um desafio aos sentidos e a sua plena compreensão exige concentração e recato. Estamos perante uma obra-prima da Natureza e do Homem. Um vinho tão fascinante quanto raro.
Denis Montanar
Uis Neris 2015
TintosAgricultura Biodinâmica
28,90 €
Vinho selvagem e cativante! Com notas vegetais, na boca é esguio, salgado e profundo. Final de boca longo.
La Biancara
Pico 2020
LaranjasAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos AdicionadosVinNatur
24,90 €
Cor amarelo dourado. Este Garganega expressa complexidade e elegância olfativa. Apresenta notas de fruta madura, notas de especiarias e notas minerais de sílex e basalto. O aroma é cheio, com a mineralidade que emerge de um equilíbrio entre acidez e corpo. Eis um vinho vibrante, que evoca as colinas vulcânicas de onde provém.
MeinKlang
Nacht Edition 4 N.V.
TintosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
25,00 €
Taninos finos e elegantes, com uma acidez vibrante. Nuances de fruta vermelha de caroço, envolvidas por apontamentos de azeitona verde e de bosque. O final é aprazível e persistente.
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023
BrancosAgricultura BiodinâmicaAgricultura Biológica
31,40 €
Chardonnay de perfil elegante e muito expressivo. No nariz destacam-se notas cítricas, florais e minerais, revelando pureza e precisão aromática.
Na boca apresenta a estrutura clássica de um Chardonnay borgonhês, com bom volume e textura cremosa, pleno de frescura. Sobressaem sabores de fruta amarela, que envolvem o paladar e conferem ao conjunto um carácter delicioso e exuberante. Final harmonioso e persistente.
La grange de l'oncle Charles
La Danse des Corbeaux 2022
BrancosAgricultura BiodinâmicaSem Sulfitos Adicionados
29,90 €
Vinho complexo, com fruta tropical e com um ligeiro toque fumado. Na boca é poderoso, profundo, mineral e com uma frescura cativante.
Domaine Gayrard
Rose Maurice 2023
RosésAgricultura Biodinâmica
9,00 €
Cor salmão pálida, com reflexos prateados. Aromas generosos e subtis de rosas, framboesas, groselhas e especiarias. Na boca, é fresco, generoso, amplo, com influxos de morango e framboesa. Leve de corpo, com taninos sedosos e macios, revela boa intensidade que se expande num final persistente.