
Serra Oca Branco 2023

Com cor dourada e vibrante, possuiu aromas intensos e complexos, com nuances de frutos secos, giesta e de citrinos acabados de colher da árvore. No palato revela-se estruturado e com notável volume de boca, sendo o conjunto domado pela sua acidez vibrante. O seu final longo e prolongado torna-o numa ótima companhia para a mesa.
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Castas: 65% Fernão Pires, 35% Arinto
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Cor/Estilo: Branco
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Álcool: 13 %
Em stock
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Região: Lisboa
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Solo: Argila e calcário
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Área das Vinhas: 1,79 hectares
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Idade das Vinhas: 9 anos
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Colheita: Uvas selecionadas e colhidas manualmente.
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Vinificação: Desengace total dos cachos com esmagamento das uvas, curtimenta e fermentação alcoólica em dornas de 1000 litros durante 7 dias. As 2 castas foram vinificadas em separado, com leveduras espontâneas. Mergulhia da manta feita de forma manual e suave duas vezes por dia.
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Envelhecimento: 50% em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas e 50% em cuba de inox, durante 10 meses.
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Volume: 0,75 L
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 26 mg/L
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Produção: 5732 garrafas


