Serra Oca Branco 2023

14,80 
Agricultura Biológica

Com cor dourada e vibrante, possuiu aromas intensos e complexos, com nuances de frutos secos, giesta e de citrinos acabados de colher da árvore. No palato revela-se estruturado e com notável volume de boca, sendo o conjunto domado pela sua acidez vibrante. O seu final longo e prolongado torna-o numa ótima companhia para a mesa.

  • Castas: 65% Fernão Pires, 35% Arinto

  • Cor/Estilo: Branco

  • Álcool: 13 %

Em stock

  • Região: Lisboa

  • Solo: Argila e calcário

  • Área das Vinhas: 1,79 hectares

  • Idade das Vinhas: 9 anos

  • Colheita: Uvas selecionadas e colhidas manualmente.

  • Vinificação: Desengace total dos cachos com esmagamento das uvas, curtimenta e fermentação alcoólica em dornas de 1000 litros durante 7 dias. As 2 castas foram vinificadas em separado, com leveduras espontâneas. Mergulhia da manta feita de forma manual e suave duas vezes por dia.

  • Envelhecimento: 50% em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas e 50% em cuba de inox, durante 10 meses.

  • Volume: 0,75 L

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 26 mg/L

  • Produção: 5732 garrafas