L’Incorrecte 2022
Cor amarelo palha, levemente turvo. Numa primeira fase, é marcado por aromas de frutos brancos, acompanhados por notas tímidas de ervas secas e aroma de anis, sobre fundo salgado. Entrada fresca e gulosa, com um toque mediterrâneo cremoso na boca e boa acidez. Final longo, vibrante e persistente.
Castas: Parellada
Cor/Estilo: Laranja
Álcool: 11 %
Só 1 em stock
Região: Catalunha (Tarragona)
Solo: Solos argilosos, arenitos, calcários e conglomerados.
Área das Vinhas: 5 hectares
Idade das Vinhas: Vinhas plantadas em 2004 no município de Vila-Rodona.
Colheita: Vindima manual.
Vinificação: Fermentação com as peles e engaços ao longo do processo com leveduras selvagens de temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Dois meses sobre as borras após a fermentação.
Envelhecimento: Em inox, até ao momento do engarrafamento.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1720 garrafas.
Vinhos de Celler Sanromà
