Natwine Aficionados

Região: Bierzo
Solo: Ardósia com minerais de ferro e quartzo. 650 metros de altitude.
Área das Vinhas: 0,4 hectares
Idade das Vinhas: + 100 anos
Colheita: Vindima manual em caixas de 15 – 18 quilos.
Vinificação: As uvas são fermentadas em balseiros de castanheiro, com uma curta maceração. Antes de completar a fermentação do sumo removem-se as peles e o engaço.
Envelhecimento: 12 meses num barril de castanheiro de 650 litros.
Volume: 0,75 L
Colagem / Filtração: Não / Não
Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
Produção: 1740 garrafas