Kamen Vitovska 2021

44,30 
Agricultura Biodinâmica
Sem Sulfitos Adicionados

Cor amarela dourado com tonalidades acobreadas, o que desde logo lhe confere muita elegância. Complexo e intenso no olfato, com frutas tropicais, de ervas aromáticas e de pimenta a revelarem aspereza atrativa. No palato, uma textura amanteigada deixa-o suculento. A acidez, viva e equilibrada, combinada a subtil salinidade, formam um conjunto fresco, elegante e muito complexo. O final de boca é vibrante e muito longo.

  • Castas: Vitovska

  • Cor/Estilo: Laranja

  • Álcool: 12,5 %

Em stock

  • Região: Friuli Venezia Giulia

  • Solo: Solos (rocha calcária branca) ricos em ferro e cálcio.

  • Área das Vinhas: 8 hectares

  • Idade das Vinhas: 15 – 45 anos.

  • Colheita: Vindima manual.

  • Vinificação: A fermentação através das leveduras autóctones e a maceração pelicular durante 18 dias ocorrem em tanques de pedra de Carso, ou seja, em mármore.

  • Envelhecimento: 22 meses em grandes barricas de carvalho esloveno.

  • Volume: 0,75 L

  • Colagem / Filtração: Não / Não

  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L