
Kamen Vitovska 2021


Cor amarela dourado com tonalidades acobreadas, o que desde logo lhe confere muita elegância. Complexo e intenso no olfato, com frutas tropicais, de ervas aromáticas e de pimenta a revelarem aspereza atrativa. No palato, uma textura amanteigada deixa-o suculento. A acidez, viva e equilibrada, combinada a subtil salinidade, formam um conjunto fresco, elegante e muito complexo. O final de boca é vibrante e muito longo.
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Castas: Vitovska
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Cor/Estilo: Laranja
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Álcool: 12,5 %
Em stock
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Região: Friuli Venezia Giulia
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Solo: Solos (rocha calcária branca) ricos em ferro e cálcio.
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Área das Vinhas: 8 hectares
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Idade das Vinhas: 15 – 45 anos.
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Colheita: Vindima manual.
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Vinificação: A fermentação através das leveduras autóctones e a maceração pelicular durante 18 dias ocorrem em tanques de pedra de Carso, ou seja, em mármore.
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Envelhecimento: 22 meses em grandes barricas de carvalho esloveno.
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Volume: 0,75 L
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 0 mg/L




